下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　　）
A．濃鹽酸B．食鹽C．硫酸銅D．氫氧化鈉
A．濃鹽酸是強酸能使蛋白質(zhì)變性，故A錯誤；
B．食鹽不能使蛋白質(zhì)變性，故B正確；
C．硫酸銅是重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，故C錯誤；
D．氫氧化鈉是強堿能使蛋白質(zhì)變性，故D錯誤．
故選B．
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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
①硫酸鈉  ②75%的酒精溶液  ③硝酸鉀  ④硝酸銅  ⑤氯化銨  ⑥氫氧化鈉．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　　）

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科目：高中化學 來源：2011-2012年度江蘇省高二第一學期期末模擬考試化學（必修）試卷 題型：選擇題

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是

A．濃鹽酸           B．食鹽                C．硫酸銅          D．氫氧化鈉

 

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科目：高中化學 來源：2013屆浙江省高二第二次月考化學（文）試卷 題型：選擇題

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（     ）

A．濃鹽酸           B．食鹽                C．硫酸銅          D．氫氧化鈉

 

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科目：高中化學 來源：2010-2011學年山東省青島五十八中高二（下）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（ ）
①硫酸鈉  ②75%的酒精溶液  ③硝酸鉀  ④硝酸銅  ⑤氯化銨  ⑥氫氧化鈉．
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．③④⑤

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