下列關于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)是高分子化合物

B．在一定條件下能水解，最終生成氨基酸

C．天然蛋白質(zhì)僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成

D．蛋白質(zhì)在灼燒時會產(chǎn)生燒焦羽毛的特殊氣味


解析　蛋白質(zhì)是高分子化合物，其相對分子質(zhì)量可達幾萬到幾千萬，故A項正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，B項正確；蛋白質(zhì)中除含有C、H、N、O四種元素外，還可能含有S、P等元素，故C項錯誤；灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛氣味是蛋白質(zhì)的特征反應之一，D項正確。

答案　C


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


A、B、C、D、E、F六種短周期元素，

其原子序數(shù)依次增大，其中B與C同周期，D與E和F同周期，A與D同主族，C與F同主族，C元素的

原子最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的三倍，D是所在周期中原子半徑最大的主族元素。又知六種元素所形

成的常見單質(zhì)在常溫常壓下有三種是氣體，三種是固體。

請回答下列問題。

（1）元素D在周期表中的位置________。

（2）C、D、F三種元素形成的簡單離子的半徑由大到小的順序是(用離子符號表示)________________。

（3）由A、B、C三種元素以原子個數(shù)比4∶2∶3形成化合物X，X中所含化學鍵類型有________。

（4） ①若E是金屬元素，其單質(zhì)與氧化鐵反應常用于焊接鋼軌，請寫出反應的化學方程式：________________________________________________________________________。

②若E是非金屬元素，其單質(zhì)在電子工業(yè)中有重要應用，請寫出其氧化物溶于強堿溶液的離子方程式：________________________________________________________________。

③FC2氣體有毒，排放到大氣中易形成酸雨，寫出FC2與氧氣和水蒸氣反應的化學方程式________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


往含I－和Cl－的稀溶液中滴入AgNO3溶液，沉淀的質(zhì)量與加入AgNO3溶液體積的關系如下圖所示。則

原溶液中c（I－）/c（Cl－）的比值為　　

A．（V2－V1）/V1           B．V1/V2

C．V1/（V2－V1）           D．V2/V1

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科目：高中化學 來源： 題型：


碳化硅(SiC)是一種晶體，具有類似金剛石的結構，其中C原子和Si原子的位置是交替的。在下列三種晶體①金剛石　②晶體硅�、厶蓟柚校鼈兊娜埸c從高到低的順序是(　　)

A．①③②                              B．②③①

C．③①②                              D．②①③

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于蛋白質(zhì)的敘述正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)均為天然高分子化合物

B．蛋白質(zhì)均溶于水，加熱能使其變性

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

D．在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，析出的蛋白質(zhì)的生理功能發(fā)生了改變

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科目：高中化學 來源： 題型：


酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的特征，酶催化很多化學反應，圖中表示為酶參加的反應中，溫度與反應速率的關系，解釋曲線變化的原因___________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


大豆含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，由大豆配制出來的菜肴很多，它是人體營養(yǎng)中最重要的補品之一，我們幾乎每天都要飲食豆制品。請回答下列問題：

(1)我們所吃的豆腐是一種________。

A．蛋白質(zhì)凝膠                          B．純蛋白質(zhì)

C．脂肪                                D．淀粉

(2)我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是________。

A．氨基酸                              B．蛋白質(zhì)

C．油脂                                D．糖類

(3)天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________，請以甘氨酸()為例，寫出其與NaOH反應的化學方程式：____________________________。

(4)豆油不能保存較長時間的原因主要是________________________________，所以必須進行硬化，油脂的硬化是指________________________________________，人造脂肪指的是______________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


如圖是中學化學中常用于混合物的分離和提純的裝置，請根據(jù)裝置回答問題：

(1)從氯化鉀溶液中得到氯化鉀固體，選擇裝置________(填代表裝置圖的字母，下同)；除去自來水中的Cl－等雜質(zhì)，選擇裝置________。

(2)從碘水中分離出I2，選擇裝置________，該分離方法的名稱為________。

(3)裝置A中①的名稱是________，進水的方向是從________口進水。裝置B在分液時為使液體順利滴下，除打開活塞外，還應進行的具體操作是_____________________________________________

_________________________________________________________。

(4)海水中蘊藏著豐富的資源，在實驗室中取少量海水，進行如下流程的實驗：

—→

粗鹽中含Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、SO等雜質(zhì)，需要提純后才能綜合利用。粗鹽提純的步驟有：

①加入過量的Na2CO3溶液�、诩尤脒^量的BaCl2溶液�、奂尤脒^量的NaOH溶液　④調(diào)節(jié)溶液的pH等于7�、萑芙狻、捱^濾�、哒舭l(fā)

正確的操作順序是________(填選項字母)。

a．⑤②③①⑥④⑦                      b．⑤①②③⑥④⑦

c．⑤②①③④⑥⑦                      d．⑤③②①⑥④⑦

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列有關用惰性電極電解AgNO3溶液的說法不正確的是：

A．電解過程中陰極質(zhì)量不斷增大

B．電解過程中陽極附近的pH不斷降低

C．電解一段時間后，向溶液中加入適量的Ag2O固體可使溶液恢復到電解前的狀況

D．電解過程中，溶液中電子由陰極遷向陽極

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