Question

下列變化過(guò)程不可逆的有（　�。�

A．蛋白質(zhì)的鹽析

B．乙酸的電離

C．蛋白質(zhì)的變性

D．酯的水解

Answer 1

分析：A、鹽析是可逆過(guò)程，與鹽的濃度有關(guān)；
B、醋酸是弱電解質(zhì)，存在電離平衡；
C、蛋白質(zhì)的變性是不可逆的；
D、酯的水解是可逆反應(yīng)．

解答：解：A、由于鹽析是可逆過(guò)程，與溶液中鹽的濃度有關(guān)，故A不選；
B、由于醋酸是弱電解質(zhì)，電離過(guò)程是可逆的，存在電離平衡，故B不選；
C、蛋白質(zhì)的變性是不可逆的，變性后失去了生理活性，故C選；
D、酯的水解是可逆反應(yīng)，故D不選；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了可逆反應(yīng)，蛋白質(zhì)的變性是不可逆的，變性后失去了生理活性，不能恢復(fù)，本題難度不大．