【題目】糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（ ）

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D.通常麥芽糖和淀粉都不顯還原性

【答案】B

【解析】

糖類分單糖、二糖和多糖，單糖不能水解，二糖能水解產(chǎn)生相應(yīng)的單糖，根據(jù)糖分子中是否含有醛基檢驗(yàn)物質(zhì)的還原性；植物油中含不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色。

A. 食用植物油中富含不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯，由于在烴基中含有不飽和的碳碳雙鍵，所以能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，A錯(cuò)誤；

B. 葡萄糖是形成淀粉的單體，因此淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，B正確；

C. 葡萄糖分子中含有醛基和多個(gè)羥基，能發(fā)生氧化反應(yīng)，但葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，C錯(cuò)誤；

D. 麥芽糖是二糖，具有還原性，而淀粉是多糖，不具有還原性，D錯(cuò)誤；

答案選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)于常溫下 0.01mol/L 的氨水，下列敘述正確的是

A.c(H+)+c(NH4+)>c(OH－)

B.由H2O電離出的c(H+)=1.0×10－12mol·L－1

C.與等體積等濃度的鹽酸混合后所得溶液顯酸性

D.與等體積等濃度的氯化銨溶液混合c(NH4+)+c(NH3·H2O)=0.02mol﹒L-1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】W、X、Y、Z均為短周期主族元素且原子序數(shù)依次增大。W最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍，W與Y同主族，X在短周期中原子半徑最大。下列說(shuō)法正確的是

A.常溫常壓下Y的單質(zhì)為氣態(tài)B.X的氧化物是離子化合物

C.X與Z形成的化合物的水溶液呈堿性D.W與Y具有相同的最高化合價(jià)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列離子方程式正確的是

A. Ba(OH)2溶液中加入稀硫酸：Ba2+ + OHˉ + H+ + SO42-＝ BaSO4↓+ H2O

B. 醋酸溶液與水垢中的CaCO3反應(yīng)：CaCO3 + 2H+＝Ca2＋+H2O + CO2↑

C. 硝酸銀溶液中加入銅粉：Ag+ + Cu＝Cu2+ + Ag

D. 向澄清石灰水中通入過(guò)量CO2：OH－ + CO2＝HCO3－

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】達(dá)喜是常用的中和胃酸的藥物。達(dá)喜的化學(xué)成分是含結(jié)晶水的鋁鎂堿式鹽。取該堿式鹽3.01g，加入2.00mol/L鹽酸使其溶解，當(dāng)加入鹽酸42.5mL時(shí)開(kāi)始產(chǎn)生CO2，加入鹽酸至45.0mL時(shí)正好反應(yīng)完全。

(1)計(jì)算該堿式鹽樣品中氫氧根與碳酸根的物質(zhì)的量之比

(2)若達(dá)喜中鎂、鋁元素的物質(zhì)的量之比為3:1，則H元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_______。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】按要求填空。

①碳酸鈣和鹽酸(寫出離子方程式) ___________________________。

②氫氧化鋇溶液和硫酸銅溶液(寫出離子方程式) __________________________。

③HCO3－+H+CO2↑+H2O(寫出對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式) _________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】分類是化學(xué)學(xué)習(xí)和研究的常用手段。下列分類依據(jù)和結(jié)論都正確的是

A. H2O、HCOOH、Cu2(OH)2CO3均含有氧元素，都是氧化物

B. HClO、濃硫酸、HNO3均具有氧化性，都是氧化性酸

C. HF、CH3COOH、CH3CH2OH都易溶于水，都是電解質(zhì)

D. NaF、MgO、AlCl3均由活潑金屬和活潑非金屬化合而成，都是離子化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的分散系有氯化鈉溶液、水等。

B. 將 1 L 2 mol/L的FeCl3溶液制成膠體后，其中含有氫氧化鐵膠體粒子數(shù)為2 NA （NA代表阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值）

C. 用微波手術(shù)刀進(jìn)行外科手術(shù)，可使開(kāi)刀處的血液迅速凝固而減少失血。

D. 電泳現(xiàn)象說(shuō)明膠體帶電。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)說(shuō)法正確的是（　�。�

①“鹵水點(diǎn)豆腐”、“黃河入�？谔幍纳持扌纬�”都與膠體的聚沉有關(guān)

②向沸水中逐滴加入少量飽和FeCl3溶液，可制得Fe（OH）3膠體

③沸水中滴加適量飽和FeCl3溶液，形成帶電的膠體，導(dǎo)電能力增強(qiáng)

④明礬能作凈水劑是因?yàn)殇X離子與水作用生成氫氧化鋁膠體具有吸附懸浮雜質(zhì)的作用

⑤在制備Fe(OH)3膠體實(shí)驗(yàn)中，用一束激光照射，若有一條光亮的通路，則證明有Fe(OH)3膠體生成

⑥向Fe(OH)3膠體中加入過(guò)量稀硫酸，先有紅褐色沉淀生成，然后沉淀溶解為黃色溶液

⑦若將Fe(OH)3膠體提純，可以采用的方法是過(guò)濾

A. ①③④⑥⑦ B. ②③⑥④⑤⑥ C. ①②④⑤⑥ D. ③④⑤⑥⑦

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