Question

飲食是保證人體健康的基本需求，下列關于食品和飲食的說法正確的是（　　）

A．雞蛋含有豐富的蛋白質，人類需要的蛋白質都可以由雞蛋提供，多吃有益

B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可

C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100 g

D．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

Answer 1

分析：合理營養(yǎng)的含義是：由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，各種營養(yǎng)物質的比例合適，葷素互相搭配．

解答：解：A．應膳食平衡，不能只攝入蛋白質，故A錯誤；
B．應膳食平衡，不能只攝入維生素，故B錯誤；
C．淀粉攝入量可以大于100g，要保證足夠的能量攝入，故C錯誤；
D．各種飲食必須合理搭配才能膳食平衡，故D正確．
故選D．

點評：本題考查膳食均衡，題目難度不大，注意膳食均衡指營養(yǎng)素應合理攝入．