4．下列說法正確的是（　　）
A．向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚
B．將牛油和燒堿溶液混合加熱，充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水，下層析出肥皂
C．油脂為髙分子化合物，分子結(jié)構(gòu)中都含有酯基
D．纖維素、麥芽糖在一定條件下均可轉(zhuǎn)化為葡萄糖

分析 A．加入硫酸鈉，蛋白質(zhì)不變性，發(fā)生變化為鹽析；
B．甘油易溶于水；
C．高分子化合物的相對分子質(zhì)量在10000以上；
D．纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖，可水解．

解答 解：A．加入濃硫酸鈉溶液為輕金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不變性，故A錯誤；
B．甘油易溶于水，上層為高級脂肪酸鈉，故B錯誤；
C．油脂為小分子化合物，分子結(jié)構(gòu)中都含有酯基，故C錯誤；
D．纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖，可水解生成葡萄糖，故D正確．
故選D．

點評 本題多角度考查有機物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型和高頻考點，側(cè)重考查學生的分析能力以及雙基的掌握，題目難度不大，注意把握常見有機物的性質(zhì)．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．1gH2燃燒生成液態(tài)水放出142.9kJ的熱量，下列熱化學方程式書寫正確的是（　　）
A．2H2（g）+O2（g）═2H2O（1）△H=-142.9 KJ/molB．2H2（g）+O2（g）═2H2O（1）△H=-571.6KJ/mol
C．2H2（g）+O2（g）═2H2O△H=-571.6 KJ/molD．H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）═H2O（g）△H=-285.8 KJ/mol

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．C1O2是一種優(yōu)良的水處劑．實驗室可通過以下反應(yīng)值的C1O2：2KClO3+H2C2O4+H2SO4 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2ClO2↑+K2SO4+2CO2↑+2H2O，下列說法正確的是（　�。�
A．KClO3在反應(yīng)中失去電子
B．H2C2O4在反應(yīng)中被氧化
C．ClO2是氧化產(chǎn)物
D．每消耗122.5 g KClO3就有2 mol電子轉(zhuǎn)移

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列說法正確的是（　　）
A．油脂都能使溴水因發(fā)生加成反應(yīng)而褪色
B．化合物 的名稱是3-乙基丁烷
C．乙炔、丙烯酸（CH2=CHCOOH）、醋酸乙烯酯（CH3COOCH=CH2）均可作為合成聚合物的單體
D．乙醛和丙烯醛（CH2=CHCHO）不是同系物，它們與氫氣充分反應(yīng)后產(chǎn)物也不是同系物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列物質(zhì)溶于水后，抑制了水的電離的是（　�。�
A．Na2CO3B．NH4ClC．CH3COONaD．H2SO4

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．雖然大氣含有約78%的氮氣分子，地球上的動植物仍須花費一番工夫，方可取得成長所需的氮元素．下列轉(zhuǎn)化不屬于氮的固定的變化是（　�。�
A．豆科植物的根瘤菌把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為氨
B．工業(yè)上用氨和二氧化碳合成尿素
C．氮氣和氫氣在適宜條件下臺成氨
D．氮氣和氧氣在放電條件下生成NO

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于化學反應(yīng)速率的說法正確的是（　�。�
A．1L0.1mol/L鹽酸和1L0.1mol/L硫酸分別與1L2mol/LNaOH溶液反應(yīng)的反應(yīng)速率相同
B．化學反應(yīng)速率為0.8mol/（L•s），其含義是時間為1s時，某物質(zhì)的濃度是0.8mol/L
C．等體積的0.1mol/L鹽酸和0.1mol/L硝酸與形狀和大小相同的大理石反應(yīng)的速率相同
D．對于任何化學反應(yīng)來說，反應(yīng)速率越大，反應(yīng)現(xiàn)象就越明顯

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

8．以下物質(zhì)其中屬于互為同位素的是③，同素異形體是⑥．（填序號）
①CO、CO2�、贖2、D2、T2�、�${\;}_{17}^{35}$Cl、${\;}_{17}^{37}$Cl  ④14 C、14  N  ⑤液氨、氨水  ⑥O2、O3．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列操作達不到預(yù)期目的有（　�。﹤�
①用乙醇與3mol/L的H2SO4混合共熱制乙烯 
②將飽和食鹽水滴入盛有電石的燒瓶中制乙炔
③將苯和溴水混合后加入Fe粉制溴苯 
④分餾石油時將溫度計的水銀球位于蒸餾燒瓶的支管口處，實驗室制乙烯則是伸入到混合液中 
⑤制硝基苯時，應(yīng)先加濃硝酸，再加濃硫酸，待液體冷卻后再加苯 
⑥用溴水除去乙烯中混有的SO2氣體．
A．2B．3C．4D．5

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