Question

9．酸牛奶中含有乳酸，其結(jié)構(gòu)簡式為，
試寫出：
（1）乳酸跟足量的金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：+2Na→+H₂↑
（2）乳酸跟少量碳酸鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑
（3）乳酸在濃H₂SO₄存在下，兩分子相互反應(yīng)，生成鏈狀物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為．

Answer 1

分析 含有羥基，可發(fā)生氧化、消去反應(yīng)，含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，有機物同時含有羥基、羧基，可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物，兩分子之間可發(fā)生取代反應(yīng)生成鏈狀、環(huán)狀酯，以此解答該題．

解答 解：（1）乳酸中的醇羥基和羧基均與金屬鈉反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為+2Na→+H₂↑，
故答案為：+2Na→+H₂↑；
（2）乳酸中的羧基具有酸的通性，可以與Na₂CO₃溶液反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑，
故答案為：CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑；
（3）兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，為酯，即分子發(fā)生酯化反應(yīng)，該生成物為，
故答案為：．

點評 本題以乳酸的結(jié)構(gòu)為載體考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機物的結(jié)構(gòu)特點和官能團的性質(zhì)，題目難度中等．