Question

下列關(guān)于日常生活中的化學(xué)問題判斷正確的是（ ）
A．為了保證食品的衛(wèi)生和綠色，在食品中不能添加任何化學(xué)添加劑
B．在人類必須的三大營(yíng)養(yǎng)素糖類、油酯、蛋白質(zhì)中，油酯是熱能最高的營(yíng)養(yǎng)素
C．用硬水洗滌衣物時(shí)，肥皂比合成洗滌劑有更好的去污效果
D．用于盛裝食品的塑料袋是其主要成分是聚氯乙烯

Answer 1

【答案】分析：A、食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)；
B、油酯是熱能最高的營(yíng)養(yǎng)素；
C、肥皂的主要成份脂肪酸鈉會(huì)與水中的鈣、鎂離子結(jié)合成沉淀，影響去污力；
D、聚氯乙烯有毒，聚乙烯無(wú)毒．
解答：解：A、合理使用添加劑對(duì)人體健康以及食品都是有益無(wú)害的，在食品生產(chǎn)中只要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，就可以放心食用，故A錯(cuò)誤；
B、人類必須的三大營(yíng)養(yǎng)素糖類、油酯、蛋白質(zhì)中，油酯是熱能最高的營(yíng)養(yǎng)素，故B正確；
C、肥皂的主要成份脂肪酸鈉會(huì)與水中的鈣、鎂離子結(jié)合成沉淀，影響去污力，不如洗滌劑去污效果好，故C錯(cuò)誤；
D、聚氯乙烯有毒，聚乙烯無(wú)毒，用于盛裝食品的塑料袋是其主要成分是聚乙烯，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題是一道化學(xué)和生活相結(jié)合的題目，是現(xiàn)在考試的熱點(diǎn)，難度不大．