Question

下列關(guān)于二糖的說法中不正確的是（　�。�

• A、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物完全相同
• B、蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體
• C、蔗糖與麥芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁
• D、麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

Answer 1

考點(diǎn)：蔗糖、麥芽糖簡介

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B．同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物；
C．蔗糖和麥芽糖分子式相同；
D．麥芽糖是還原性糖．

解答： 解：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麥芽糖水解只生成葡萄糖，故A錯(cuò)誤；
B．蔗糖和麥芽糖分子式相同結(jié)構(gòu)式不同，互為同分異構(gòu)體，故B正確；
C．蔗糖和麥芽糖分子式相同，都是C₁₂H₂₂O₁₁，故C正確；
D．麥芽糖是還原性糖，蔗糖是非還原性糖，故D正確．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類的性質(zhì)，難度不大，注意蔗糖和麥芽糖分子式相同結(jié)構(gòu)式不同，互為同分異構(gòu)體．