Question

【題目】紅葡萄酒密封儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，原因之一是儲(chǔ)存過程中生成了有香味的酯。在實(shí)驗(yàn)室也可以用如下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請(qǐng)回答下列問題。

(1) 用化學(xué)方法可以鑒別乙醇和乙酸的試劑是______________(填字母)；

a．稀硫酸 b．酸性KMnO4溶液

c．NaOH溶液 d．紫色的石蕊溶液

(2) 試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是______________；

(3) 為了研究乙醇與乙酸反應(yīng)的機(jī)理，若將乙醇中的氧原子用18O標(biāo)記，寫出標(biāo)記后試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________________ ；其反應(yīng)類型是______________；

(4) 反應(yīng)開始前，試管b中盛放的溶液是_____________ ；

(5) 反應(yīng)結(jié)束后，常用____________操作把試管b中合成的酯分離出來(lái)。

Answer 1

【答案】bd 防止暴沸 CH3COOH＋C2H518OH CH3CO18OC2H5＋H2O 取代反應(yīng) (或酯化反應(yīng)) 飽和Na2CO3溶液 分液

【解析】

（1）乙醇的官能團(tuán)為-OH，乙酸的官能團(tuán)為-COOH；

（2）加入幾塊碎瓷片，可防止液體加熱時(shí)劇烈沸騰；

（3）乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，酯化反應(yīng)為取代反應(yīng)；

（4）b中為碳酸鈉，可除去乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度；

（5）試管b中乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液分層；

(1)乙醇分子中官能團(tuán)的名稱是羥基，乙酸中的官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為COOH，羥基能使酸性高錳酸鉀褪色，羧基不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，羥基不能使石蕊變色，而羧基可以使石蕊變色，

故答案為：bd；

(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸，

故答案為：防止暴沸；

(3)試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋C2H518OH CH3CO18OC2H5＋H2O，反應(yīng)類型為酯化(取代)反應(yīng)，

故答案為：CH3COOH＋C2H518OH CH3CO18OC2H5＋H2O；酯化(取代)反應(yīng)；

(4)飽和碳酸鈉溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，則反應(yīng)開始前，試管b中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液，

故答案為：飽和碳酸鈉溶液；

(5)試管b中乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液分層，可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分離出來(lái)，故答案為：分液；