Question

“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

A．每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)

B．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂

C．糖類是人體能量的重要來源

D．過多攝入微量元素不利于健康

Answer 1

A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，所以每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)，故A正確；
B．油脂是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，不能禁止食用使人發(fā)胖的油脂，故B錯(cuò)誤；
C．糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，故C正確；
D．人體必需元素，我們也要注意合理攝入，攝入不足或過量均不利于人體健康，如碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏或攝入過多會(huì)患甲狀腺腫大，故D正確．
故選B．