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下列物質水解的最終產物不含葡萄糖的是（　　）
A、蛋白質B、淀粉C、蔗糖D、纖維素
分析：A．蛋白質水解生成氨基酸；
B．淀粉水解生成葡萄糖；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
D．纖維素水解生成葡萄糖．
解答：解：A．蛋白質最終水解生成氨基酸，故A正確；
B．淀粉水解最終生成葡萄糖，故B錯誤；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，含有葡萄糖，故C錯誤；
D．纖維素水解最終生成葡萄糖，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查物質的水解，難度不大，注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：2010年湖南省高二下學期4月段考化學（理）試題 題型：選擇題

下列物質水解的最終產物不含葡萄糖的是

A．蛋白質    B．淀粉    C．蔗糖    D．纖維素

 

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A．蛋白質    B．淀粉    C．蔗糖    D．纖維素

 

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科目：高中化學 來源：2010年湖南省瀏陽一中高二下學期4月段考化學（理）試題 題型：單選題

下列物質水解的最終產物不含葡萄糖的是

A．蛋白質B．淀粉C．蔗糖D．纖維素

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