Question

（1）α氨基酸能與HNO₂反應得到α羥基酸．如：

試寫出下列變化中A、B、C、D四種有機物的結構簡式：

A

 

，B

 

，
C

 

，D

 

．
（2）下列物質中，既能與NaOH反應，又能與硝酸反應，還能水解的是

 

．
①Al₂O₃�、贏l（OH）₃�、郯被�酸�、芏�肽  ⑤�、蓿∟H₄）₂CO₃　
⑦NaHCO₃⑧纖維素　⑨蛋白質�、釴H₄I
A．①②③④
B．④⑤⑥⑦⑨⑩
C．③④⑤⑥⑧⑨
D．全部．

Answer 1

考點：有機物的推斷

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：氨基酸能發(fā)生縮聚反應，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，生成蛋白質，由此可推知，結合C的分子式，2個丙氨酸分子間脫去1個H₂O分子生成環(huán)狀C為．由題目中所給信息可總結出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉變成-OH，可得B為．由于B中含有-COOH和-OH，由B與D分子式可知，B發(fā)生酯化反應生成D，故D結構簡式為，丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應生成A為，據(jù)此解答．

解答： 解：氨基酸能發(fā)生縮聚反應，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，生成蛋白質，由此可推知，結合C的分子式，2個丙氨酸分子間脫去1個H₂O分子生成環(huán)狀C為．由題目中所給信息可總結出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉變成-OH，可得B為．由于B中含有-COOH和-OH，由B與D分子式可知，B發(fā)生酯化反應生成D，故D結構簡式為，丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應生成A為．
（1）根據(jù)以上分析，A、B、C、D四種有機物的結構簡式分別為：、、、；故答案為：、、、；
（2）①Al₂O₃ 為兩性氧化物，不能水解，能與氫氧化鈉反應，也能與硝酸反應，故錯誤；
②Al（OH）₃為兩性氫氧化物，不能水解，能與氫氧化鈉反應，也能與硝酸反應，故錯誤；
③氨基酸不能水解，含有氨基和羧基即能與氫氧化鈉反應又與硝酸反應，故錯誤；
④二肽能水解，含有氨基和羧基能與氫氧化鈉反應又與硝酸反應，故正確；
⑤能水解，含有酚羥基能與氫氧化鈉反應，酚羥基易被硝酸氧化，故正確；
⑥（NH₄）₂CO₃ 弱酸的酸式鹽能水解，銨根能與氫氧化鈉反應，碳酸根與硝酸反應，故正確；
⑦NaHCO₃ 弱酸鹽能水解，碳酸氫跟即能與氫氧化鈉反應，又能與硝酸反應，故正確；
⑧纖維素能水解，但不能與氫氧化鈉反應，與硝酸反應，故錯誤；
⑨蛋白質能水解，含有氨基和羧基能與氫氧化鈉反應和硝酸反應，故正確；
⑩NH₄I 弱堿鹽能水解，銨根能與氫氧化鈉反應，碘離子被硝酸氧化而反應，故正確；
故選B．

點評：本題考查有機物推斷以及常見物質的化學性質的應用，涉及氨基酸、醇、羧酸性質與轉化，注意根據(jù)分子式與對給予的信息進行推斷，難度中等．