Question

（1）下列實(shí)驗(yàn)操作或敘述正確的是

 

（填序號(hào)）
A．乙醇中含有少量水可加入金屬鈉再蒸餾制得無(wú)水乙醇
B．將無(wú)水乙醇和濃硫酸按體積比3：1混合，加熱至140℃制取乙烯
C．蔗糖水解用稀硫酸作催化劑，加熱一段時(shí)間，然后加入銀氨溶液檢驗(yàn)是否發(fā)生了水解
D．在雞蛋白溶液中加入濃HNO₃，微熱后會(huì)生成黃色物質(zhì)
E．油脂在皂化反應(yīng)后，反應(yīng)混合物中加入食鹽可將肥皂分離出來(lái)
F．植物油和裂化汽油可用溴水鑒別
（2）今有相對(duì)分子質(zhì)量為58的幾種有機(jī)物，試寫出符合下列條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
①若該有機(jī)物為烴，它可由炔烴加成而得，則該炔烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

 

②若該有機(jī)物1mol能與足量銀氨溶液作用可析出4molAg，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

 

．

Answer 1

分析：（1）A．除雜不能將原物質(zhì)除掉；
B．用酒精和濃硫酸制取乙烯時(shí)，濃硫酸的體積和酒精體積的比=3：1；
C．濃硫酸有脫水性，不能濃硫酸作蔗糖水解的催化劑；
D．蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會(huì)發(fā)生變性；
E．鹽析法是利用某些物質(zhì)在鹽溶液中的溶解度降低而分離；
F．碳碳雙鍵能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色；
（2）①根據(jù)商余法來(lái)確定有機(jī)物的分子式，然后寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；
②根據(jù)關(guān)系式CHO～Ag，lmol該有機(jī)物與足量的銀氨溶液作用，可析出4molAg，可知有機(jī)物為甲醛或1個(gè)有機(jī)物中含有2個(gè)醛基；再結(jié)合相對(duì)分子質(zhì)量來(lái)確定分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

解答：解：（1）A．鈉與乙醇反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，將原物質(zhì)除掉，故A錯(cuò)誤；
B．用酒精和濃硫酸制取乙烯時(shí)，濃硫酸的體積和酒精體積的比=3：1，加熱溫度是170℃，如果加熱溫度是140℃就生成乙醚，故B錯(cuò)誤；
C．濃硫酸有脫水性，不能濃硫酸作蔗糖水解的催化劑，否則能使蔗糖碳化，應(yīng)該用稀硫酸作催化劑，故C錯(cuò)誤；
D．雞蛋白溶液屬于蛋白質(zhì)，遇到濃硝酸會(huì)發(fā)生變性，雞蛋白溶液中加入濃HNO₃，微熱后會(huì)生成黃色物質(zhì)，故D正確；

E．向混合液中加入食鹽使高級(jí)脂肪酸鈉的溶解度降低而析出從而達(dá)到分離的目的，故E正確；
F．植物油和裂化汽油中都含有碳碳雙鍵，都能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，所以不能鑒別，故F錯(cuò)誤．
故答案為：DE；
（2）①因某有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為58，且僅含有碳和氫兩種元素，根據(jù)商余法

58

14

=4…2，所以分子為C₄H₁₀，可由炔烴加成而得，該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH≡C-CH₂CH₃、CH₃C≡CCH₃，故答案為：CH≡C-CH₂CH₃、CH₃C≡CCH₃；
②lmol該有機(jī)物與足量的銀氨溶液作用，可析出4molAg，可知有機(jī)物為甲醛或1個(gè)有機(jī)物中含有2個(gè)醛基，相對(duì)分子質(zhì)量為M=58，不可能為甲醛，分子式為C₂H₂O₂，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為OHC-CHO，故答案為：OCH-CHO．

點(diǎn)評(píng)：本題考查物質(zhì)的分離和提純、物質(zhì)的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定，題目難度不大，注意根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)選取不同的分離方法．