Question

丙烯酰胺（H C=CH-CONH ）具有致癌性和遺傳毒性．丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的植物性食物在加熱（120℃以上）過(guò)程中形成，特別在烘烤、油炸時(shí)更易形成．丙烯酰胺可以進(jìn)一步形成在工業(yè)上有用的聚丙烯酰胺類物質(zhì)．

回答下列問(wèn)題：
（1）D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

．
（2）指明下列反應(yīng)類型：A→B

 

．C→D

 

．
（3）丙烯酰胺有多種同分異構(gòu)體，寫出分子中同時(shí)含有醛基和碳碳雙鍵的同分異構(gòu)體：

 

．
（4）寫出化學(xué)方程式D→E：

 

．2分子C在濃硫酸作用下可形成一個(gè)六元酯環(huán)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．

Answer 1

分析：A發(fā)生水解反應(yīng)生成B，由A、B的分子組成可知，B為葡萄糖，B一定條件下生成C，由C的分子式可知，C為乳酸CH₃CH（OH）COOH，C發(fā)生消去反應(yīng)生成D，D為CH₂=CH-COOH，D與氨氣反應(yīng)生成E，為H₂C=CH-CONH₂，發(fā)生加聚反應(yīng)生成F，F(xiàn)為．2分子的CH₃CH（OH）COOH在濃硫酸作用下可形成一個(gè)六元酯環(huán)，該化合物為，丙烯酰胺的同分異構(gòu)體，同時(shí)含有醛基和碳碳雙鍵，為CH₂=C（NH₂）-CHO、H₂NCH=CH-CHO，據(jù)此解答．

解答：解：A發(fā)生水解反應(yīng)生成B，由A、B的分子組成可知，B為葡萄糖，B一定條件下生成C，由C的分子式可知，C為乳酸CH₃CH（OH）COOH，C發(fā)生消去反應(yīng)生成D，D為CH₂=CH-COOH，D與氨氣反應(yīng)生成E，為H₂C=CH-CONH₂，發(fā)生加聚反應(yīng)生成F，F(xiàn)為，
（1）有上述分析可知，D為CH₂=CH-COOH，F(xiàn)為，
故答案為：CH₂=CH-COOH；；
（2）A→B屬于水解反應(yīng)，C→D屬于消去反應(yīng)，
故答案為：水解反應(yīng)；消去反應(yīng)；
（3）丙烯酰胺的同分異構(gòu)體，同時(shí)含有醛基和碳碳雙鍵，符合條件為CH₂=C（NH₂）-CHO、H₂NCH=CH-CHO，
故答案為：CH₂=C（NH₂）-CHO、H₂NCH=CH-CHO；
（4）化學(xué)方程式D→E為：CH₂=CH-COOH+NH₃

一定條件

CH₂=CH-CONH₂，
2分子的CH₃CH（OH）COOH在濃硫酸作用下可形成一個(gè)六元酯環(huán)，該化合物為，反應(yīng)方程式為：2CH₃CH（OH）COOH

濃硫酸

+2H₂O，
故答案為：CH₂=CH-COOH+NH₃

一定條件

CH₂=CH-CONH₂；
2CH₃CH（OH）COOH

濃硫酸

+2H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的推斷還與合成，涉及糖、醇、烯烴等性質(zhì)，難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．