下列作用中，不屬于水解反應(yīng)的是(　　)

A．吃饅頭時，經(jīng)咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍色

C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕

D．油脂與氫氧化鈉溶液共熱可以制得肥皂


答案　C

解析　吃饅頭時，經(jīng)咀嚼后有甜味是因為淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解生成少量葡萄糖；淀粉溶液與稀硫酸共熱后，滴加碘水不顯藍色，說明淀粉已完全水解；濃硝酸沾到皮膚上顯黃色，屬顏色反應(yīng)；油脂的皂化反應(yīng)屬水解反應(yīng)。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


(1)某物質(zhì)A結(jié)構(gòu)如圖①所示，其名稱是________，1 mol該烴完全燃燒需消耗氧氣________ mol。

(2)降冰片烷立體結(jié)構(gòu)如圖②所示，它的分子式為________；當(dāng)它發(fā)生一氯取代時，取代位置有________種。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


乙酸乙酯是重要的有機合成中間體，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)。實驗室制備乙酸乙酯的化學(xué)方程式：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O，為證明濃硫酸在該反應(yīng)中起到了催化劑和吸收劑的作用，某同學(xué)利用下圖所示裝置進行了以下四個實驗，實驗開始先用酒精燈微熱3 min，再加熱使之微微沸騰3 min。實驗結(jié)束后充分振蕩試管Ⅱ再測有機層的厚度，實驗記錄如下：

實驗編號

試管Ⅰ中的試劑

試管Ⅱ中試劑

測得有機層的厚度/cm

A

2 mL乙醇、2 mL乙酸、1 mL 18 mol·L－1濃硫酸

飽和碳酸鈉溶液

5.0

B

3 mL乙醇、2 mL乙酸

0.1

C

3 mL乙醇、2 mL乙酸、6mL 3 mol·L－1硫酸

1.2

D

3 mL乙醇、2 mL乙酸、鹽酸

1.2

(1)實驗D的目的是與實驗C相對照，證明H＋對酯化反應(yīng)具有催化作用。實驗D中應(yīng)加入鹽酸的體積和濃度分別是________mL和________mol/L。

(2)分析實驗________(填實驗編號)的數(shù)據(jù)，可以推測出濃硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率。濃硫酸的吸水性能夠提高乙酸乙酯產(chǎn)率的原因是___________________________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)加熱有利于提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，但實驗發(fā)現(xiàn)溫度過高乙酸乙酯的產(chǎn)率反而降低，可能的原因是___________________________________________________________________

____________________________________________________(答出兩條即可)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


摩托羅拉公司研發(fā)了一種由甲醇和氧氣以及強堿作電解質(zhì)溶液的新型手機電池，電量可達現(xiàn)在使用的鎳氫或鋰電池的十倍，可連續(xù)使用一個月才充一次電，其電池反應(yīng)式為2CH3OH＋3O2＋4OH－2CO＋6H2O，則下列有關(guān)說法錯誤的是(　　)

A．放電時CH3OH參與反應(yīng)的電極為正極

B．充電時電解質(zhì)溶液的pH逐漸增大

C．放電時負極的電極反應(yīng)式為CH3OH－6e－＋8OH－===CO＋6H2O

D．充電時每生成1 mol CH3OH轉(zhuǎn)移6 mol電子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)中不屬于高分子化合物的是(　　)

A．蛋白質(zhì)           B．核酸

C．淀粉             D．硬脂酸甘油酯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


為了提純下表所列物質(zhì)(括號內(nèi)為雜質(zhì))，有關(guān)除雜試劑和分離方法的選擇不正確的是(　　)

選項

被提純的物質(zhì)

除雜試劑

分離方法

A

己烷(己烯)

溴水

分液

B

淀粉溶液(NaCl)

水

滲析

C

CH3CH2OH　(CH3COOH)

CaO

蒸餾

D

肥皂(甘油)

NaCl

過濾

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知α­氨基酸在一定條件下能與亞硝酸(HNO2)反應(yīng)得到α­羥基酸。如：

(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A_______________________________________________；

B________________________________________________________________________。

(2)寫出C→D的化學(xué)方程式：______________________________________________。

(3)寫出C→E的化學(xué)方程式：______________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


1 mol某烴在氧氣中充分燃燒，需要消耗氧氣179.2 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)。它在光照的條件下與氯氣反應(yīng)能生成3種不同的一氯取代物。該烴的結(jié)構(gòu)簡式是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有機物：①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2===CHCH2OH；④CH2===CH—COOCH3；⑤CH2===CH—COOH中既能發(fā)生加成、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是(　　)

A．③⑤        B．①③⑤        C．②④       D．①③

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