下列作用中，不屬于水解反應(yīng)的是(　　)

A．吃饅頭時(shí)，經(jīng)咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色

C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕

D．油脂與氫氧化鈉溶液共熱可以制得肥皂


答案　C

解析　吃饅頭時(shí)，經(jīng)咀嚼后有甜味是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅拇呋滤馍缮倭科咸烟�；淀粉溶液與稀硫酸共熱后，滴加碘水不顯藍(lán)色，說明淀粉已完全水解；濃硝酸沾到皮膚上顯黃色，屬顏色反應(yīng)；油脂的皂化反應(yīng)屬水解反應(yīng)。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


(1)某物質(zhì)A結(jié)構(gòu)如圖①所示，其名稱是________，1 mol該烴完全燃燒需消耗氧氣________ mol。

(2)降冰片烷立體結(jié)構(gòu)如圖②所示，它的分子式為________；當(dāng)它發(fā)生一氯取代時(shí)，取代位置有________種。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


乙酸乙酯是重要的有機(jī)合成中間體，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)。實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的化學(xué)方程式：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O，為證明濃硫酸在該反應(yīng)中起到了催化劑和吸收劑的作用，某同學(xué)利用下圖所示裝置進(jìn)行了以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)開始先用酒精燈微熱3 min，再加熱使之微微沸騰3 min。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后充分振蕩試管Ⅱ再測有機(jī)層的厚度，實(shí)驗(yàn)記錄如下：

實(shí)驗(yàn)編號

試管Ⅰ中的試劑

試管Ⅱ中試劑

測得有機(jī)層的厚度/cm

A

2 mL乙醇、2 mL乙酸、1 mL 18 mol·L－1濃硫酸

飽和碳酸鈉溶液

5.0

B

3 mL乙醇、2 mL乙酸

0.1

C

3 mL乙醇、2 mL乙酸、6mL 3 mol·L－1硫酸

1.2

D

3 mL乙醇、2 mL乙酸、鹽酸

1.2

(1)實(shí)驗(yàn)D的目的是與實(shí)驗(yàn)C相對照，證明H＋對酯化反應(yīng)具有催化作用。實(shí)驗(yàn)D中應(yīng)加入鹽酸的體積和濃度分別是________mL和________mol/L。

(2)分析實(shí)驗(yàn)________(填實(shí)驗(yàn)編號)的數(shù)據(jù)，可以推測出濃硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率。濃硫酸的吸水性能夠提高乙酸乙酯產(chǎn)率的原因是___________________________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)加熱有利于提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，但實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)溫度過高乙酸乙酯的產(chǎn)率反而降低，可能的原因是___________________________________________________________________

____________________________________________________(答出兩條即可)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


摩托羅拉公司研發(fā)了一種由甲醇和氧氣以及強(qiáng)堿作電解質(zhì)溶液的新型手機(jī)電池，電量可達(dá)現(xiàn)在使用的鎳氫或鋰電池的十倍，可連續(xù)使用一個(gè)月才充一次電，其電池反應(yīng)式為2CH3OH＋3O2＋4OH－2CO＋6H2O，則下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(　　)

A．放電時(shí)CH3OH參與反應(yīng)的電極為正極

B．充電時(shí)電解質(zhì)溶液的pH逐漸增大

C．放電時(shí)負(fù)極的電極反應(yīng)式為CH3OH－6e－＋8OH－===CO＋6H2O

D．充電時(shí)每生成1 mol CH3OH轉(zhuǎn)移6 mol電子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)中不屬于高分子化合物的是(　　)

A．蛋白質(zhì)           B．核酸

C．淀粉             D．硬脂酸甘油酯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


為了提純下表所列物質(zhì)(括號內(nèi)為雜質(zhì))，有關(guān)除雜試劑和分離方法的選擇不正確的是(　　)

選項(xiàng)

被提純的物質(zhì)

除雜試劑

分離方法

A

己烷(己烯)

溴水

分液

B

淀粉溶液(NaCl)

水

滲析

C

CH3CH2OH　(CH3COOH)

CaO

蒸餾

D

肥皂(甘油)

NaCl

過濾

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知α­氨基酸在一定條件下能與亞硝酸(HNO2)反應(yīng)得到α­羥基酸。如：

(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A_______________________________________________；

B________________________________________________________________________。

(2)寫出C→D的化學(xué)方程式：______________________________________________。

(3)寫出C→E的化學(xué)方程式：______________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


1 mol某烴在氧氣中充分燃燒，需要消耗氧氣179.2 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)。它在光照的條件下與氯氣反應(yīng)能生成3種不同的一氯取代物。該烴的結(jié)構(gòu)簡式是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有機(jī)物：①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2===CHCH2OH；④CH2===CH—COOCH3；⑤CH2===CH—COOH中既能發(fā)生加成、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是(　　)

A．③⑤        B．①③⑤        C．②④       D．①③

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