Question

10．在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的一百多種元素中，除稀有氣體外，非金屬元素只有十多種，但與生產(chǎn)生活有密切的聯(lián)系．
糖類(lèi)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉在硫酸催化下水解的化學(xué)方程式為（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物中含有葡萄糖的試劑是銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液（填試劑名稱(chēng)）．

Answer 1

分析 淀粉在硫酸催化作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，可用銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液檢驗(yàn)，以此解答該題．

解答 解：淀粉在硫酸催化下水解的化學(xué)方程式為（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖含有醛基，可用銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液檢驗(yàn)，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO；銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握常見(jiàn)有機(jī)物的官能團(tuán)及性質(zhì)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì)的考查，題目難度不大．