Question

（2013?閘北區(qū)二模）生活中常用一些化學(xué)知識(shí)，下列分析或結(jié)論正確的是（　�。�

A．維持人體中血液的pH值穩(wěn)定的主要離子是HCO₃^-

B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C．液化石油氣的主要成分是甲烷

D．釀酒過程中，淀粉水解后即得乙醇

Answer 1

分析：A．HCO₃^-既能與氫離子又能與氫氧根反應(yīng)；
B．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
C．液化石油氣的主要成分是丙烷（C₃H₈）和丁烷（C₄H₁₀）；
D．淀粉水解后生成葡萄糖．

解答：解：A．HCO₃^-既能與氫離子又能與氫氧根反應(yīng)，可以維持人體中血液的pH值，故A正確；
B．油脂相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．液化石油氣的主要成分是丙烷（C₃H₈）和丁烷（C₄H₁₀），故C錯(cuò)誤；
D．淀粉水解后生成葡萄糖，葡萄糖氧化得到乙醇，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評：本題考查高分子化合物、液化石油氣的主要成分、淀粉的水解等，難度中等，注意淀粉水解后生成葡萄糖，葡萄糖氧化得到乙醇．