“民以食為天”在新時代已拓展了新含義，那就是保障食品安全——“食以安為先”。下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學變化的是

 

 

D

【解析】

試題分析：A．鮮奶制酸奶含有葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸，產(chǎn)生了新物質(zhì)，發(fā)生的是化學變化，錯誤；B．黃豆制醬油是蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應產(chǎn)生氨基酸，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是化學變化，錯誤；C．糯米釀甜酒是淀粉變?yōu)榫凭a(chǎn)生了新的物質(zhì)，是化學變化，錯誤；D．水果榨果汁是物質(zhì)存在狀態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，正確。

考點：考查食物處理過程中發(fā)生的變化的分類的知識。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2015屆北京市高三上學期第一次質(zhì)量檢測化學試卷（解析版） 題型：選擇題

利用下列裝置（部分儀器已省略），能順利完成對應實驗的是

 

 

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科目：高中化學 來源：2015屆北京市朝陽區(qū)高三年級第一學期期中統(tǒng)一考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．化合反應一定是放熱反應

B．乙二醇和丙三醇都易溶于水和乙醇

C．犧牲陽極的陰極保護法是利用了電解原理

D．相同條件下，CuSO4溶液比FeCl3溶液使H2O2分解速率更快

 

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科目：高中化學 來源：2015屆北京十中高三第一學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

鋁是一種很重要的金屬，可以發(fā)生一系列反應制備物質(zhì)。

下列說法錯誤的是

A．反應①又稱鋁熱反應，曾用于野外焊接鐵軌

B．利用反應②③都能產(chǎn)生氫氣，且產(chǎn)生等量氫氣消耗Al的質(zhì)量和轉(zhuǎn)移電子數(shù)分別相等

C．反應①②中鋁均作還原劑

D．常用反應⑥制備Al(OH)3，方法是向Al2(SO4)3溶液中滴加NaOH溶液至恰好完全沉淀

 

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科目：高中化學 來源：2015屆北京十中高三第一學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

對可逆反應4NH3(g)+ 5O2(g)4NO(g)+ 6H2O(g)，下列敘述正確的是

A．達到化學平衡時，4υ正（O2）= 5υ逆（NO ）

B．若單位時間內(nèi)生成x mol NO的同時，消耗x mol NH3 ，則反應達到平衡狀態(tài)

C．達到化學平衡時，若增加容器體積，則正反應速率增大，逆反應速率減少

D．化學反應速率關系是：2υ正（NH3）= 3υ正（H2O）

 

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科目：高中化學 來源：2015屆內(nèi)蒙古赤峰市高三上學期9月質(zhì)量檢測化學試卷（解析版） 題型：填空題

（9分）甲醇是一種重要的有機化工原料，可用于制取甲醚。一定溫度下，在三個體積均為1.0 L的恒容密閉容器中發(fā)生反應：

（1）該反應的化學平衡常數(shù)表達式為K= 。

（2）該反應的正反應為 （填“放熱”或“吸熱”）反應。

（3）容器Ⅰ中的反應達到平衡時所需的時間 (填“大于”“小于”或“等于”) 容器Ⅱ中的

（4）a= ，b=

（5）已知下面兩個反應（m、n均大于0）：

反應①：

反應②：

則下列m與n的關系中，正確的是 （填字母）。

A n＞2m B m＞2n C n=m D m＞3n

 

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科目：高中化學 來源：2015屆內(nèi)蒙古赤峰市高三上學期9月質(zhì)量檢測化學試卷（解析版） 題型：選擇題

短周期主族元素X、Y、Z、W在元素周期表中的位置關系如圖，下列推論合理的是

A．若Z的核電荷數(shù)是Y的兩倍，則X為碳元素

B．若W的核電荷數(shù)是Y的兩倍，則X是氮元素

C．原子半徑：Z>Y>X

D．最簡單氫化物的穩(wěn)定性：Y>X>W

 

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科目：高中化學 來源：2015屆內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣高三上學期摸底統(tǒng)一考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

相同溫度下，容積相同的甲、乙、丙3個恒容密閉容器中發(fā)生可逆反應：2SO2(g)+O2(g)2SO3(g)；。實驗測得起始、平衡時的有關數(shù)據(jù)如下表：

容器

起始各物質(zhì)的物質(zhì)的量/mol

達到平衡時體系能量的變化

SO2

O2

SO3

Ar

甲

2

1

0

0

放出熱量：Q1

乙

1.8

0.9

0.2

0

放出熱量：Q2

丙

1.8

0.9

0.2

0.1

放出熱量：Q3

下列敘述正確的是 （ ）

A．Q1=Q2=Q3=197 kJ

B．若在上述條件下反應生成2molSO3(s)的反應熱為△H1，則△H1<-197 kJ·mol-1

C．甲、乙、丙3個容器中反應的平衡常數(shù)不相等

D．達到平衡時，丙容器中SO2的體積分數(shù)最大

 

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科目：高中化學 來源：2015屆內(nèi)蒙古高二下學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：填空題

（實驗班）（12分）化合物A，B可合成熒光“魔棒”中產(chǎn)生能量的物質(zhì)之一 （CPPO）。請回答：

（1）A分子中官能團的名稱_______；

（2）化合物A可通過以下步驟合成：

寫出反應②的化學方程式_ ___；屬于____反應（反應類型）；

（3）B在酸性條件下水解后的芳香族化合物C（C7H3Cl3O3）的結(jié)構(gòu)簡式__ _；

（4）B水解后的另一種化合物D，與D同類且含一個支鏈的同分異構(gòu)體有____種；

（5）已知D不能發(fā)生消去反應，與乙酸、濃硫酸共熱生成有香味的物質(zhì)。寫出該反應的化學方程式____　　 　　。

 

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