下列說法正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N
B．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進而分離、提純蛋白質(zhì)
C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
D．甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸
A．蛋白質(zhì)是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質(zhì)可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn（錳）、I（碘）、Mo（鉬）等，故A錯誤；
B．CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故B錯誤；
C．蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽，不能催化淀粉，故C錯誤；
D．甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸，故D正確．
故選D．
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設(shè)nA代表阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�

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④在氯化氫熱氣流中加熱晶體；
⑤電解上述所得鹽（熔融條件下）．
下列說法正確的是（　　）

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下列說法正確的是（　�。�

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