用淀粉為原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過(guò)反應(yīng)制得227 g 80%酒精，淀粉轉(zhuǎn)化率為_(kāi)_______。

解析：因淀粉在酶作用下，先轉(zhuǎn)化為麥芽糖，再轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下變?yōu)榫凭�，列出關(guān)系式則可迅速求解。?

答案：設(shè)轉(zhuǎn)化的淀粉的質(zhì)量為x。?

所以（C6H10O5）n～nC6H12O6～2nC2H5OH?

          162n g                                2n×46 g?

              x                                    227×80%g?

所以淀粉轉(zhuǎn)化率為


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用淀粉為原料制取酒精，若有1kg含40%淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過(guò)反應(yīng)制得227g 80%的酒精．淀粉的轉(zhuǎn)化率為_(kāi)_______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：022

用淀粉為原料制取酒精，若有1kg含40％淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過(guò)反應(yīng)制得227g 80％的酒精．淀粉的轉(zhuǎn)化率為_(kāi)_________________．

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用淀粉為原料制取酒精，若有1 kg 含40%淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過(guò)反應(yīng)制得227 g 80%的酒精．淀粉的轉(zhuǎn)化率為_(kāi)_______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：計(jì)算題

用淀粉為原料制取酒精，若有1kg含淀粉40%的植物果實(shí)， 經(jīng)反應(yīng)制得227g 80%的酒精，則淀粉的轉(zhuǎn)化率為多少？

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