下列說法正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N

B．用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)

C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)

D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸

 

D

【解析】蛋白質(zhì)的組成元素除C、H、O、N外還可能有S、Fe等元素。濃HNO3會(huì)使蛋白質(zhì)變性。酶的催化作用具有專一性。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 13-1 化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

在硫酸的工業(yè)制法中，下列生產(chǎn)操作與說明生產(chǎn)操作的主要原因二者都正確的是( )

A．硫鐵礦煅燒前將要礦粒粉碎，因?yàn)榇髩K的硫鐵礦不能燃燒

B．從沸騰爐出來的爐氣需凈化，因?yàn)闋t氣中SO2會(huì)與雜質(zhì)反應(yīng)

C．SO2氧化為SO3時(shí)需使用催化劑，這樣可以提高SO2的轉(zhuǎn)化率

D．SO3用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的濃H2SO4吸收，目的是防止形成酸霧，以便使SO3吸收完全

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 12-1 原子結(jié)構(gòu)與元素的性質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

若某基態(tài)原子的價(jià)電子排布式為4d15s2，則下列說法正確的是( )

A．該元素基態(tài)原子中共有3個(gè)電子

B．該元素原子核外有5個(gè)電子層

C．該元素原子最外層共有3個(gè)電子

D．該元素原子M能層共有8個(gè)電子

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-7 高分子有機(jī)合成與推斷練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

橡膠屬于重要的工業(yè)原料。它是一種有機(jī)高分子化合物，具有良好的彈性，但強(qiáng)度較差。為了增加某些橡膠制品的強(qiáng)度，加工時(shí)往往需進(jìn)行硫化處理。即將橡膠原料與硫黃在一定條件下反應(yīng)；橡膠制品硫化程度越高，強(qiáng)度越大，彈性越差。下列橡膠制品中，加工時(shí)硫化程度最高的是(　　)

A．橡皮筋 B．汽車外胎 C．普通氣球 D．醫(yī)用乳膠手套

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-7 高分子有機(jī)合成與推斷練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是(　　)

A．無機(jī)物不可能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，有機(jī)物可以轉(zhuǎn)化為無機(jī)物

B．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它們都屬于高分子化合物

C．甲烷、乙醇、乙酸、苯都能發(fā)生取代反應(yīng)

D．可直接用分液法分離乙酸乙酯和乙醇的混合物

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-6 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于有機(jī)物的下列說法正確的是(　　)

A．核糖、脫氧核糖、半乳糖、果糖等均為單糖，葡萄糖是最簡單的醛糖

B．人造絲、人造棉、醋酸纖維、銅氨纖維、粘膠纖維的主要成分均為纖維素

C．紅外光譜儀、核磁共振、質(zhì)譜儀、原子吸收光譜都可用于有機(jī)化合物官能團(tuán)結(jié)構(gòu)的分析

D．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的生物活性；蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈—NH—上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-5 羧酸 酯練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

化合物M是一種治療心臟病藥物的中間體，以A為原料的工業(yè)合成路線如下圖所示。

 

 

已知：RONa＋R′X→ROR′＋NaX

根據(jù)題意完成下列填空：

(1)寫出反應(yīng)類型。反應(yīng)①________，反應(yīng)②________。

(2)寫出結(jié)構(gòu)簡式 A________，C________。

(3)寫出的鄰位異構(gòu)體分子內(nèi)脫水產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式________。

(4)由C生成D的另一個(gè)反應(yīng)物是________，反應(yīng)條件是________。

(5)寫出由D生成M的化學(xué)反應(yīng)方程式____________________________________。

(6)A也是制備環(huán)己醇()的原料，寫出檢驗(yàn)A已完全轉(zhuǎn)化為環(huán)己醇的方法________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-4 鹵代烴、醇、酚練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

相對(duì)分子質(zhì)量為174的有機(jī)物M中只含有C、H、O三種元素，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示。

 

請(qǐng)回答下列問題：

(1)M的結(jié)構(gòu)簡式是________________________。

(2)下列關(guān)于M的說法，正確的是________。

A．遇FeCl3溶液呈紫色

B．遇紫色石蕊溶液變紅色

C．遇溴水發(fā)生取代反應(yīng)

D．能縮聚為高分子化合物

(3)M在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)，生成，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是_________。

(4)M與有機(jī)物A在一定條件下可生成一種相對(duì)分子質(zhì)量為202的酯類物質(zhì)。A可能的結(jié)構(gòu)簡式是______________________。

(5)研究發(fā)現(xiàn)，有一種物質(zhì)B的分子組成和M完全一樣，但分子中無環(huán)狀結(jié)構(gòu)；B在一定條件下水解能夠產(chǎn)生甲醇；B的核磁共振氫譜如圖(兩個(gè)峰面積比為2∶3)。

 

物質(zhì)B的結(jié)構(gòu)簡式是____________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 11-2 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)分類和命名練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是(　　)

A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)

B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖

C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致

D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案