對于淀粉和纖維素的下列敘述正確的是（　�。�
分析：A．同分異構體是分子式相同結構式不同的化合物；
B．淀粉和纖維素的結構不同，性質不同；
C．淀粉和纖維素每個單元的分子組成結構相同，均為C6H10O5；
D．結構相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質互稱為同系物．
解答：解：A．雖然淀粉與纖維素均可以用通式（C6H10O5）n表示，但在淀粉分子中，n表示幾百到幾千個單糖單元，在纖維素分子中，n表示幾千個單糖單元，由于n值在二者分子中不相同，所以淀粉和纖維素不是同分異構體，故A錯誤；
B．由于淀粉和纖維素在結構上有所不同，雖然淀粉和纖維素在一定條件下都能水解，且水解的最終產物都是葡萄糖，但淀粉遇碘變藍，纖維素的每個單糖單元中含有3個醇羥基，可與酸發(fā)生酯化反應，所以淀粉和纖維素的化學性質不相同，故B錯誤；
C．由于淀粉和纖維素是由單糖單元構成的天然高分子化合物，每個單元的分子組成結構相同，均為C6H10O5，所以C、H、O元素的質量比相同，故C正確；
D．淀粉和纖維素結構不相似，不屬于同系物，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查淀粉和纖維素的性質、同分異構體、同系物、元素的質量比的計算，明確物質的結構及相關概念即可解答，難度不大．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　�。�
A、因為都屬于糖，所以都具有甜味B、人體內有催化淀粉和纖維素水解的酶C、兩者都能在一定條件下水解生成葡萄糖D、因為二者都是由多個單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結合而成，所以都用（C6H10O5）n表示，因此它們是同分異構體

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科目：高中化學 來源：新教材新學案　配合普通高中課程標淮實驗教科書　化學②　必修 題型：022

用含淀粉的物質可以釀酒，利用植物秸稈(主要成分是纖維素)可以制造酒精．這是由于淀粉、纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖，后者在酒化酶的作用下，葡萄糖轉化為酒精和二氧化碳．已知A、B、C是大家熟悉的與生命運動相關的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉化關系

回答下列問題：

(1)

在A、B、C、D四種化合物中，所含元素種類完全相同的是(寫字母代碼和物質名稱)________；

(2)

常溫下，A和B是通過________途徑轉化為C的；

(3)

目前化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對于環(huán)境產生了不良影響，會造成________發(fā)生這種變化的主要原因是________．

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