Question

新鮮雞蛋放在澄清石灰水中可以延長保存時間，請說出這一保存措施所依據(jù)的原理

1. A.
   雞蛋在水中與空氣隔絕
2. B.
   新鮮雞蛋呼出的CO₂和澄清石灰水反應(yīng)形成CaCO₃覆蓋在雞蛋表面
3. C.
   保存在澄清石灰水中可以避免細(xì)菌的侵蝕
4. D.
   以上答案都不正確

Answer 1

B