Question

對(duì)于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，下列說法正確的是（    ）

A.二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同

B.二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體

C.它們都屬于糖類，且都是高分子化合物

D.都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能

Answer 1

AC

解析:

淀粉、纖維素都屬于多糖，所以它們?cè)谝欢�條件下均能水解，最終產(chǎn)物均為葡萄糖；二者的組成都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，所以二者C、H、O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，但由于n值不同，故二者不是同分異構(gòu)體；二者都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。