Question

褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。

下列說(shuō)法不正確的是

A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn)

B．在色氨酸水溶液中，可通過(guò)調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出

C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)

D．褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性

Answer 1

D

【解析】A．正確。氨基酸形成內(nèi)鹽的熔點(diǎn)較高。

B．正確。氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，形成內(nèi)鹽，溶解度最小，易析出晶體。

C．正確。

D．錯(cuò)誤。褪黑素的官能團(tuán)為酰胺鍵，結(jié)構(gòu)不相似。

【評(píng)析】本題是一道有機(jī)題，考查了氨基酸的性質(zhì)，特別是等電點(diǎn)的應(yīng)用，同時(shí)能在辨認(rèn)、區(qū)別色氨酸和褪黑素的官能團(tuán)。