下列關于油脂的敘述中, 不正確的是 (    )

A. 油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物

B. 油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C. 油脂是酯的一種

D. 油脂都不有使溴水褪色

D


解析:

純凈物有固定熔點和沸點,油脂沒有固定的熔點和沸點所以油脂是混合物, A正確. 油脂的結(jié)構(gòu)中含有高級脂肪酸和丙三醇結(jié)構(gòu)單元, B正確. 油脂是酸和醇作用生成的物質(zhì)且結(jié)構(gòu)中含官能團, 屬于酯類, C正確. 油脂結(jié)構(gòu)中的有些烴基是不飽和的, 具有雙鍵的性質(zhì), 可使溴水褪色. 因此本題的正確答案是D.

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的敘述中不正確的是（　�。�

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下列關于油脂的敘述中，不正確的是（　�。�

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下列關于油脂的敘述中不正確的是（　�。�
A、油脂能水解為高級脂肪酸和甘油B、油脂沒有固定的熔沸點C、油脂不屬于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的敘述中錯誤的是(    )

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B.用熱的純堿溶液去油污效果更好

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應

D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的敘述中，不正確的是（    ）

A.油脂屬于酯類                                  B.油脂一般沒有固定的熔、沸點

C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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