某同學稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

淀粉溶液混合物—

加入C溶液―→磚紅色沉淀D

(1)各步加入的試劑為：

A________，B__________，C__________。

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)當析出1.44 g磚紅色沉淀，淀粉的水解率是________。


(1)H2SO4　NaOH　新制Cu(OH)2懸濁液

(2)不可以　因為醛基與新制Cu(OH)2懸濁液反應只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加NaOH，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu(OH)2　(3)18%

解析　(1)測定淀粉的水解完全與否，加NaOH中和H2SO4后，加銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液，檢驗—CHO。若測淀粉水解率，則加入新制Cu(OH)2懸濁液，通過生成Cu2O的量來推算淀粉水解了多少。所以，淀粉水解，A為H2SO4作催化劑；加入的B為NaOH，中和掉H2SO4，因為氧化反應不能在酸性條件下發(fā)生；C為新制Cu(OH)2懸濁液，D為Cu2O。

 

(C6H10O5)n～nC6H12O6～nCu2O

162n　　　　　　　　 　144n

x　　　　　　　　　　　1.44 g

水解的淀粉質(zhì)量為x＝＝1.62 g


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


室溫時，將x mL pH＝a的稀NaOH溶液與y mL pH＝b的稀鹽酸充分反應。下列關(guān)于反應后溶液pH的判斷，正確的是(　　)

A．若x＝y，且a＋b＝14，則pH>7

B．若10x＝y，且a＋b＝13，則pH＝7

C．若ax＝by，且a＋b＝13，則pH＝7

D．若x＝10y，且a＋b＝14，則pH>7

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科目：高中化學 來源： 題型：


汽車尾氣里含有的NO氣體是由內(nèi)燃機燃燒時產(chǎn)生的高溫引起氮氣和氧氣反應所致：N2(g)＋O2(g)2NO(g)  

已知該反應在 2404℃時，平衡常數(shù) K＝6.4×10－3。請回答下列問題。

(1)該反應的平衡常數(shù)表達式為                                    。

(2)該溫度下，向 2 L 密閉容器中充入 N2 和 O2 各 1 mol，平衡時，N2 的轉(zhuǎn)化率是      %(保留整數(shù))。

(3)該溫度下，某時刻測得容器內(nèi) N2、O2、NO的濃度分別為2.5×10－1mol·L－1、4.0×10－2mol·L－1和3.0×10－3mol·L－1，此時反應________(填“處于化學平衡狀態(tài)”、“向正方向進行”或“向逆方向進行”)，理由是_______。

(4)將 N2、O2 的混合氣體充入恒溫恒容密閉容器中，如圖變化趨勢正確的是_________。

(5)向恒溫恒容的密閉容器中充入等物質(zhì)的量的 N2 和 O2，達到平衡狀態(tài)后再向其中充入一定量 NO，重新達到化學平衡狀態(tài)。與原平衡狀態(tài)相比，此時平衡混合氣中NO的體積分數(shù)_________(填“變大”、“變小”或“不變”)。

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科目：高中化學 來源： 題型：


某溫度下的水溶液中，[H＋]＝10x mol·L－1，[OH－]＝10y mol·L－1，x和y的關(guān)系如圖所示。計算：

(1)該溫度下水的離子積為_______________________________________________。

(2)該溫度下，0.01 mol·L－1的NaOH溶液的pH為______。

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科目：高中化學 來源： 題型：


生活中的一些問題常涉及化學知識，下列敘述正確的是(　　)

A．棉花的主要成分是纖維素

B．過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會致人發(fā)胖

C．淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要

D．纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)

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科目：高中化學 來源： 題型：


酶是生物制造出來的催化劑，能在許多有機反應中發(fā)揮作用。如下圖所示的是溫度t與反應速率v的關(guān)系曲線，其中表示有酶參加的反應的是(　　)

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科目：高中化學 來源： 題型：


某人工合成的多肽具有如下結(jié)構(gòu)：

試回答下列問題：

(1)若n＝3，則該化合物為________(填漢字)肽。

(2)若n＝200，則該化合物的一個分子水解時所需水分子的數(shù)目為________。

(3)該化合物水解可以得到的單體有________、__________、__________(寫結(jié)構(gòu)簡式)。

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科目：高中化學 來源： 題型：


在可逆反應中，平衡常數(shù)與反應進行的限度的關(guān)系正確的是(　　)

A．K越大，反應程度越大

B．K越大，反應程度越小

C．K的大小與反應程度無關(guān)

D．升高溫度，K增大

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科目：高中化學 來源： 題型：


高鐵酸鈉(Na2FeO4)是一種新型消毒劑，工業(yè)上制備高鐵酸鈉有下列四種方法：

a．2Fe(OH)3＋3NaClO＋4NaOH===2Na2FeO4＋3NaCl＋5H2O；

b．2FeSO4＋6Na2O2===2Na2FeO4＋2Na2O＋2Na2SO4＋O2↑；

c．Fe2O3＋3Na2O2===2Na2FeO4＋Na2O；

d．Fe(NO3)3＋NaOH＋Cl2―→Na2FeO4＋NaNO3＋NaCl＋H2O。

請回答下列問題：

(1)下列判斷正確的是________(填序號)。

A．方法a、b、c都可在水溶液中進行

B．根據(jù)a、b可知NaClO、Na2O2的氧化性均強于Na2FeO4的

C．FeSO4只有還原性，沒有氧化性

D．能用KSCN溶液檢驗b的產(chǎn)物中是否含有FeSO4

(2)對于方法c下列說法正確的是________(填序號)。

A．Na2O2既是氧化劑又是還原劑

B．還原產(chǎn)物只有Na2O

C．3 mol Na2O2發(fā)生反應，有6 mol電子轉(zhuǎn)移

D．在Na2FeO4中Fe為＋4價，具有強氧化性，能消毒殺菌

(3)對于方法d，請回答下列問題：

①氧化劑與還原劑的物質(zhì)的量之比為________。

②寫出Na2FeO4與H2O反應的離子方程式：____________________________，

請你推測Na2FeO4除了能消毒殺菌外，另一個用途是____________________。

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