酶是一種蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的特性。酶能催化很多化學(xué)反應(yīng)。下圖中表示的是酶參加的反應(yīng)中，反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系，試解釋曲線變化的原因。

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隨溫度升高，酶的催化作用增強(qiáng)，反應(yīng)速率加快，溫度升高超過(guò)A后，蛋白質(zhì)凝固變性，活性降低，反應(yīng)速率下降。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

生物冶金技術(shù)越來(lái)越受到科學(xué)家的重視，這項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵之一是尋找一些特殊的酶。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(    )

A.酶是一種蛋白質(zhì)

B.酶只有在強(qiáng)酸性或弱堿性條件下才能發(fā)揮作用

C.酶的催化具有高效性、選擇性和專(zhuān)一性

D.發(fā)展生物冶金技術(shù)有利于節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013吉林省吉林一中高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

下列敘述不正確的是   （  ）

A．酶是一種蛋白質(zhì)
B．所有的蛋白質(zhì)遇到酸都變黃
C．人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)――結(jié)晶牛胰島素是中國(guó)科學(xué)家在1965年合成的
D．可以用灼燒法來(lái)鑒別蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013吉林省高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述不正確的是   （  ）

A．酶是一種蛋白質(zhì)

B．所有的蛋白質(zhì)遇到酸都變黃

C．人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)――結(jié)晶牛胰島素是中國(guó)科學(xué)家在1965年合成的

D．可以用灼燒法來(lái)鑒別蛋白質(zhì)

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012年人教版高中化學(xué)選修1 1.3生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

生物冶金技術(shù)越來(lái)越受到科學(xué)家的重視，這項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵之一是尋找一些特殊的酶。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A．酶是一種蛋白質(zhì)

B．酶只有在強(qiáng)酸性或弱堿性條件下才能發(fā)揮作用

C．酶的催化具有高效性、選擇性和專(zhuān)一性

D．發(fā)展生物冶金技術(shù)有利于節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境

 

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