Question

在合理的膳食中，糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)三者供熱能由多到少的順序是（ ）
A．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪
B．脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)
C．蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)
D．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：正常情況下人和動(dòng)物所需要的能量主要是由糖類(lèi)氧化分解供給只有當(dāng)糖類(lèi)代謝發(fā)生障礙引起細(xì)胞供能不足時(shí)才有脂肪和蛋白質(zhì)氧化供能．
解答：解：脂肪每千克所供能量是糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的兩倍，但糖類(lèi)是人體主要供能物質(zhì)，糖類(lèi)不夠消耗時(shí)才消耗脂肪，所以脂肪所供能量比糖類(lèi)少，而蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞組成和修復(fù)的主要物質(zhì)，一般不以供能用．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的供能順序，難度不大，注意知識(shí)的積累．