Question

維生素C是一種水溶性維生素(水溶液呈酸性)，它的分子式是C₆H₈O₆，人體缺乏這種維生素易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸，維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg·L^-1左右。

    校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告，請(qǐng)?zhí)顚懹嘘P(guān)空白。

    (1)測(cè)定目的：測(cè)定××品牌軟包橙汁維生素C含量

    (2)測(cè)定原理：C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-

    (3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑?

    ①儀器和用品：自選

    ②指示劑_______(填名稱)，濃度為7.50×10^-3 mol·L^-1標(biāo)準(zhǔn)溶液，蒸餾水。

    (4)實(shí)驗(yàn)過程：

    ①洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)溶液待用。?

    ②打開橙汁包裝，用_______(填儀器名稱)，向錐形瓶中移入20.00 mL待測(cè)橙汁，滴入2滴指示劑。?

    ③用左手控制滴定管的________(填部位)，右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視_______直到滴定終點(diǎn)，滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是___________。?

    (5)數(shù)據(jù)記錄與處理。(設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)記錄表格和數(shù)據(jù)處理的表格，不必填數(shù)據(jù))若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00 mL，則此橙汁中維生素C的含量是________mg·L^-1。

    (6)問題討論：

    ①滴定過程中能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶?為什么??

    ②從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?__________(填編號(hào))

    A.是      B.可能是    C.不是

    制造商可能采取的做法是_______。

    A.加水稀釋天然橙汁    B.橙汁已被濃縮    C.將維生素C作為添加劑?

    對(duì)上述做法，你的意見是________。

    A.同意    B.不同意    C.調(diào)查后再作結(jié)論

   

Answer 1

(3)②淀粉溶液  (4)②酸式滴定管  ③活塞  錐形瓶中溶液顏色的變化及滴定管中液體流下的速度  溶液變藍(lán)色且在半分鐘內(nèi)不褪去

     (5)

滴定次數(shù)待測(cè)液	體積／mL	標(biāo)準(zhǔn)碘液體積／mL
		滴定前刻度	滴定后刻度	實(shí)際體積	平均值
1
2

    990

     (6)①不能，因?yàn)槿魟×覔u動(dòng)，會(huì)增大溶液與空氣的接觸面積，使維生素C被氧化，影響測(cè)定結(jié)果。

    ②C  C  C