酸味的食物，就是酸性食物嗎？

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不一定。食物的酸味是化學(xué)上所指的酸造成的，而食物的酸性是指它的成酸性，即最終的代謝產(chǎn)物應(yīng)呈酸性。如水果、西紅柿雖然有酸味，卻是堿性食物。且酸性食物也不一定有酸味，如肉蛋類、谷類和花生等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�
A、氫氧化鋁、氫氧化鎂可做抗酸藥B、加碘食鹽中添加的是碘化鉀C、味覺上具有酸味的食物就是酸性食物D、凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

下列敘述正確的是

[　　]

A．在味覺上具有酸味的食物，就是酸性食物

B．麻黃堿是一種強(qiáng)堿

C．重水是含較多、的水

D．苯甲酸鈉是一種防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：038

在味覺上具有酸味的食物，就是酸性食物，對(duì)嗎?

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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年北京市豐臺(tái)區(qū)高三上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是

A．氫氧化鋁、氫氧化鎂可做抗酸藥

B．加碘食鹽中添加的是碘化鉀

C．味覺上具有酸味的食物就是酸性食物

D．凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害

 

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