不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　�。�
A．醋B．糖C．食鹽D．雙氧水
A．醋不但是調(diào)味佳品，而且具有殺死芽胞桿菌屬菌、微球菌屬菌等最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌，具有防腐作用，故A正確；
B．糖不但是人體所需的重要營養(yǎng)素，而且可以將水果制成蜜餞，具有防腐作用，故B正確；
C．鹽號稱百味之祖，它可用于烹飪各種菜肴，而且可以可以腌制咸菜，具有防腐作用，故C正確；
D．雙氧水只有氧化作用，使得食物被漂白，自身被還原成水，不具有防腐作用，故D錯誤；
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　�。�
A．醋B．糖C．食鹽D．雙氧水

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年廣東省廣州市海珠區(qū)中大附中高二（上）期中化學(xué)試卷（文科）（解析版） 題型：選擇題

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（ ）
A．醋
B．糖
C．食鹽
D．雙氧水

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：0119 會考題 題型：單選題

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是
[     ]
A．醋
B．糖
C．食鹽
D．雙氧水

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案