下列關于基本營養(yǎng)物質的說法不正確的是
A. 淀粉在人體內最終水解為葡萄糖
B. 蛋白質在人體內最終水解為氨基酸
C. 纖維素在人體內最終水解為葡萄糖
D. 油脂在人體內最終水解為甘油與高級脂肪酸
科目:高中化學 來源: 題型:
A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它們互為同分異構體 | B、油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸,該反應稱為皂化反應 | C、常溫條件下,淀粉遇碘即可變藍,該反應是淀粉的特征反應 | D、酶是一類特殊的蛋白質,是生物體內重要的催化劑 |
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科目:高中化學 來源: 題型:
A、淀粉與纖維素遇碘水均顯藍色 | B、蛋白質屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N | C、葡萄糖與新制Cu(OH)2共熱有磚紅色沉淀生成 | D、纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物相同 |
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科目:高中化學 來源: 題型:
A、糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物 | B、油脂沒有固定的熔、沸點,油脂水解得到乙酸和甘油 | C、糖類、油脂、蛋白質都是只由C、H、O三種元素組成的 | D、燃燒指甲時,能聞到燒焦羽毛的氣味,這是因為指甲中含有蛋白質 |
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科目:高中化學 來源:2015屆北京市東城區(qū)(南片)高一下學期期末考試化學試卷(解析版) 題型:選擇題
下列關于基本營養(yǎng)物質的敘述中,錯誤的是
A. 葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它們互為同分異構體
B. 油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸,該反應稱為皂化反應
C. 常溫條件下,淀粉遇碘即可變藍,該反應是淀粉的特征反應
D. 酶是一類特殊的蛋白質,是生物體內重要的催化劑
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