石油、牛油 、甘油雖然都稱作油,但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)看,它們是完全不同的。下列說法正確的是

A．牛油屬高分子化合物,甘油屬小分子化合物    B．牛油屬酯類,甘油屬醇類

C．石油是混合物，牛油、 甘油是純凈物        D．三種油都屬油脂

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.2提供能量與營養(yǎng)的食物練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列“油”中都屬于油脂的是(　　)

①豆油�、卺u油　③牛油�、芨视汀、萜�

A．①③                                 B．②④

C．①⑤                                 D．④⑤

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆北京西城南區(qū)高二下學(xué)期期末質(zhì)量檢測化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法中正確的是

A. 植物油能使溴水褪色

B. 植物油、牛油、甘油、汽油統(tǒng)稱為油脂

C. 葡萄糖可水解生成乳酸（C3H6O3）

D. 油脂和蛋白質(zhì)都是能發(fā)生水解反應(yīng)的高分子化合物

 

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