Question

下列說法正確的是（　�。�

A．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素互為同系物

B．乙烯、乙炔、乙醛均能使溴水褪色，因為它們與溴水均發(fā)生了加成反應(yīng)

C．乙醇的酯化、鹵代烴的水解、苯的硝化、皂化反應(yīng)的實質(zhì)都是取代反應(yīng)

D．向乙酸乙酯中加入飽和Na₂CO₃溶液，振蕩，分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸

Answer 1

分析：A、淀粉與纖維素分子組成上相差若干個“C₆H₁₀O₅”結(jié)構(gòu)單元．
B、乙醛使溴水褪色是因為溴水氧化乙醛，溴被還原．
C、有機化合物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應(yīng)．
D、乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸的酸性比碳酸強．

解答：解：A、蔗糖和麥芽糖分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體；淀粉與纖維素分子組成上相差若干個“C₆H₁₀O₅”結(jié)構(gòu)單元，淀粉和纖維素不是同系物，故A錯誤．
B、乙烯、乙炔使溴水褪色是發(fā)生加成反應(yīng)，乙醛使溴水褪色是因為溴水氧化乙醛，溴被還原，故B錯誤；
C、乙醇的酯化是醇中羥基上的氫原子被取代、鹵代烴的水解是鹵原子被羥基取代，苯的硝化是苯中氫原子被硝基取代，皂化反應(yīng)是酯中-OR基團被羥基取代，生成羧酸，羧酸與堿反應(yīng)，本質(zhì)都是取代反應(yīng)，故C正確；
D、乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸的酸性比碳酸強，能與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到純凈的乙酸乙酯，故D正確．
故選：CD．

點評：題目綜合性較大，涉及同系物同分異構(gòu)體、不飽和烴性質(zhì)、醛的性質(zhì)、取代反應(yīng)與乙酸乙酯制備、有機物性質(zhì)等，比較基礎(chǔ)，旨在考查學生對基礎(chǔ)知識的掌握．