Question

某�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)欲測(cè)定某種品牌味精中食鹽的含量．下面是該小組所做的有關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟：
①稱取某品牌袋裝味精樣品10.0g放入燒杯中，并加適量蒸餾水溶解；
②
③
④用蒸餾水洗滌沉淀2-3次；
⑤將沉淀干燥、稱量，測(cè)得固體質(zhì)量4.9g．
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列問(wèn)題：
（1）補(bǔ)齊所缺少的實(shí)驗(yàn)步驟：②

加入足量稀硝酸和硝酸銀溶液

，③

過(guò)濾

；
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③所用的玻璃儀器有：

漏斗（濾紙）、燒杯、玻璃棒

；
（3）若味精標(biāo)簽上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥80.0%，NaCl含量≤20.0%”，則此樣品是否合格？

合格

 （填“合格”，“不合格”）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀沉淀的質(zhì)量，計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量，再用氯化鈉的質(zhì)量除以袋裝味精樣品的質(zhì)量即可；
（2）根據(jù)過(guò)濾用到的儀器進(jìn)行分析，
（3）根據(jù)方程式AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃求出氯化鈉的質(zhì)量，最后求食鹽的含量；

解答：解：（1）實(shí)驗(yàn)原理：氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀沉淀的質(zhì)量，計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量，再用氯化鈉的質(zhì)量除以袋裝味精樣品的質(zhì)量即可，故答案為：②加入足量稀硝酸和硝酸銀溶液．③過(guò)濾．
（2）過(guò)濾操作用到的儀器主要有漏斗（濾紙）、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)（鐵圈），故答案為：漏斗（濾紙）、燒杯、玻璃棒；
（3）設(shè)：生成4.9g氯化銀需要參加反應(yīng)的氯化鈉的質(zhì)量為X則：
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃  
     58.5  143.5
      X    4.9g
 

58.5

X

=

143.5

4.9g

   解得X=2.0g；
  NaCl含量為

2.0g

10.0g

×100%=20%，此樣品是符合產(chǎn)品標(biāo)示的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故答案為：合格．

點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要知道所得固體質(zhì)量4.9g為生成的氯化銀沉淀的質(zhì)量，再利用氯化銀沉淀的質(zhì)量通過(guò)方程式計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量，再進(jìn)一步進(jìn)行計(jì)算．