Question

7．簡要回答下列問題．
（1）自來水生產(chǎn)時，用適量的氯氣來殺菌消毒，市場上有些不法商販用自來水冒充純凈水出售，請你用化學(xué)方法將其辨別．取少量市售純凈水，滴定硝酸銀溶液，若無白色沉淀生成，則為純凈水，反之，有白色沉淀，為假冒純凈．
（2）面粉中加入小蘇打（NaHCO₃）焙制出的糕點(diǎn)，食用起來膨松可口．試說明其原因：小蘇打受熱易分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使得饅頭變得膨松，面粉中淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以食起來香甜可口．
（3）據(jù)報道，全世界每年因金屬腐蝕造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約達(dá)7000億美元，請你提出一種防止鋼鐵銹蝕的合理措施刷油漆或電鍍或改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)等．

Answer 1

分析 （1）自來水中含氯離子，純凈水中不含；
（2）小蘇打受熱易分解，產(chǎn)生氣體；
（3）鋼鐵主要發(fā)生電化學(xué)腐蝕，根據(jù)原電池原理分析．

解答 解：（1）自來水中含氯離子，純凈水中不含，則辨別方法為：取少量市售純凈水，滴定硝酸銀溶液，若無白色沉淀生成，則為純凈水，反之，有白色沉淀，為假冒純凈水，
故答案為：取少量市售純凈水，滴定硝酸銀溶液，若無白色沉淀生成，則為純凈水，反之，有白色沉淀，為假冒純凈；
（2）小蘇打受熱易分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使得饅頭產(chǎn)生很多小孔，變得膨松，淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以香甜可口；
故答案為：小蘇打受熱易分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使得饅頭變得膨松，面粉中淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以食起來香甜可口；
（3）鋼鐵主要發(fā)生電化學(xué)腐蝕，由形成原電池的條件可知，可以使鋼鐵與空氣隔絕，不能構(gòu)成原電池，則不能發(fā)生電化學(xué)腐蝕，所以可采用刷油漆、電鍍、改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)等的方法來防止鋼鐵銹蝕；
故答案為：刷油漆．電鍍、改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)等．

點(diǎn)評 本題考查化學(xué)與生活，側(cè)重化學(xué)中的生活知識和環(huán)境保護(hù)的考查，注重基礎(chǔ)知識和知識遷移應(yīng)用，題目難度不大．