【題目】對于蔗糖和麥芽糖的制取，下列說法正確的是(　　)

A.蔗糖可以從甜菜、甘蔗中提��；麥芽糖可以從發(fā)芽的谷粒和麥芽中提�。灰部梢酝ㄟ^單糖脫水制取

B.蔗糖和麥芽糖從自然界的植物中不能直接提取，只能靠化學方法合成制取

C.蔗糖可以通過對甜菜、甘蔗等植物加熱制取，麥芽糖只能通過單糖脫水制取

D.蔗糖只能通過單糖脫水制取，麥芽糖可以通過淀粉水解制取

【答案】A

【解析】

蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜里,工業(yè)上便是從甘蔗或甜菜的汁中提取的；麥芽糖主要存在于發(fā)芽的谷粒，特別是麥芽中，在淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用下，淀粉發(fā)生水解反應，生成的就是麥芽糖，也可以通過單糖脫水制取，綜合分析，答案選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于金屬晶體的敘述不正確的是

A.常溫下，金屬單質(zhì)不都以金屬晶體形式存在

B.金屬鍵在一定外力作用下，會因形變而消失

C.鈣的熔、沸點高于鉀

D.溫度越高，金屬的導電性越弱

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】向10 mL含等濃度的I－和Cl－的溶液中逐滴加入0.1 mol·L-1的AgNO3溶液，沉淀的質(zhì)量與加入AgNO3溶液體積的關系如右圖所示。下列說法不正確的是（　�。�

A. 該實驗可以證明AgI比AgCl更難溶

B. V1= V2-V1

C. 向最終的沉淀中加入Na2S溶液，沉淀變成黑色

D. 加入V2 mL AgNO3溶液后，溶液中不含I－

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關物質(zhì)性質(zhì)的說法錯誤的是 ( )

A. 熱穩(wěn)定性：HCl>HI B. 原子半徑：Na>Mg

C. 酸性：H2SO3>H2SO4 D. 結合質(zhì)子能力：S2－>Cl－

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列做法能改善空氣質(zhì)量的是

A. 以煤等燃料作為主要生活燃料 B. 鼓勵私人購買和使用汽車代替公交車

C. 限制使用電動車 D. 利用太陽能、風能和氫能等能源替代化石能源

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在原子的第n電子層中，當n為最外層時，最多容納電子數(shù)與(n－1)層相同；當n為次外層時，其最多容納的電子數(shù)比(n－1)層最多容納的電子數(shù)多10，則n層是( )

A. N層 B. M層 C. L層 D. K層

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】鐵和鐵合金是生活中常用的材料，下列說法正確的是

A. 一定條件下，鐵粉可與水蒸氣反應 B. 不銹鋼是鐵合金，只含金屬元素

C. 鐵與鹽酸反應，鐵合金不與鹽酸反應 D. 在空氣中，鐵板比鍍鋅鐵板更耐腐蝕

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】25℃時，幾種酸的電離平衡常數(shù)如下：

化學式

HCOOH

H2CO3

HClO

電離平衡常數(shù)

1.7×10-4

K1=4.3×10-7 K2=5.6×10-11

3.0×10-8

（1）上述三種弱酸中，酸性最強的是______________________________（填化學式），其電離方程式為_____________________________________________，電離平衡常數(shù)表達式K=_________。

（2）寫出H2CO3溶液中存在的各種離子的符號：_________________________________。

（3）向Na2CO3溶液中加入足量HClO，有關反應的離子方程式為____________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是

A. 化學性質(zhì)不同的有機物是同分異構體

B. 互為同分異構體的兩種有機物的物理性質(zhì)有差別

C. 若烴中碳、氫元素的質(zhì)量分數(shù)相同，它們是同類有機物

D. 分子組成相差一個或幾個CH2原子團的有機物是同系物

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