Question

在大試管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再緩緩加入2mL濃硫酸，邊加邊振蕩．在另一支試管中加入飽和碳酸鈉溶液．試回答下列問題：
（1）酯化反應(yīng)（定義）：

 

．反應(yīng)現(xiàn)象：

 

反應(yīng)化學(xué)方程式：

 

（2）在酯化反應(yīng)中，乙酸的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生什么變化？
（3）酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡．怎樣能使反應(yīng)加快呢？
（4）酯化反應(yīng)中，濃硫酸起什么作用？
（5）為什么用來吸收反應(yīng)生成物的試管里要裝飽和碳酸鈉溶液？不用飽和碳酸鈉溶液而改用水來吸收酯化反應(yīng)的生成物，會(huì)有什么不同的結(jié)果？
（6）為什么出氣導(dǎo)管口不能插入碳酸鈉液面下？

Answer 1

考點(diǎn)：乙酸乙酯的制取

專題：實(shí)驗(yàn)題

分析：（1）酸和醇生成酯的反應(yīng)較酯化反應(yīng)，由于酯不溶于水，所以分層，上層有油狀物質(zhì)，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)；
（2）根據(jù)酯化反應(yīng)原理分析；
（3）根據(jù)影響反應(yīng)速率的因素分析；
（4）乙酸與乙醇需濃硫酸作催化劑，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動(dòng)；
（5）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，乙醇溶解，碳酸鈉與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；
（6）試管受熱不均，導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸．

解答： 解：（1）酸和醇生成酯的反應(yīng)較酯化反應(yīng)，由于酯不溶于水，所以分層，上層有油狀物質(zhì)，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)；
故答案為：酸和醇生成酯的反應(yīng)較酯化反應(yīng)；分層，上層有油狀具有香味的物質(zhì)；CH₃COOH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O．
（2）酯化反應(yīng)原理為酸脫羥基醇脫氫，故乙酸在酯化反應(yīng)中失去羥基；
答：乙酸在酯化反應(yīng)中失去羥基；
（3）酸與乙醇需濃硫酸作催化劑，催化劑可加快反應(yīng)速率，加熱可加快反應(yīng)速率；該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動(dòng)，
答：加熱和加濃硫酸作催化劑和吸收劑，使反應(yīng)速率加快；
（4）酸與乙醇需濃硫酸作催化劑，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動(dòng)．故濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑．
答：催化作用；吸水作用；
（5）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，若用水吸收，乙酸會(huì)有部分留在乙酸乙酯中，乙酸乙酯溶解度比在飽和碳酸鈉中大，損失多；
答：除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；若用水吸收，乙酸會(huì)有部分留在乙酸乙酯中，乙酸乙酯溶解度比在飽和碳酸鈉中大，損失多；
（6）試管受熱不均，導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸，導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止倒吸．
答：防止倒吸．

點(diǎn)評(píng)：本題考查乙酸乙酯的制備，注意實(shí)驗(yàn)混合液的配制、飽和碳酸鈉溶液的作用以及酯化反應(yīng)的機(jī)理．