合理使用食品添加劑不僅不會(huì)影響人體健康，還能有效改善食物品質(zhì)和色、香、味，但有些物質(zhì)嚴(yán)禁用于食品添加劑．下列說法正確的是（　�。�
A．瘦肉精的使用對(duì)人體健康無害
B．三聚氰胺作為牛奶的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C．蘇丹紅可用于食品的著色劑
D．碳酸氫鈉作為餅干的膨松劑
A．瘦肉精不是食品添加劑，對(duì)人體有害，故A錯(cuò)誤；
B．三聚氰胺不是食品添加劑，對(duì)人體有害，故B錯(cuò)誤；
C．蘇丹紅不是食品添加劑，對(duì)人體有害，故C錯(cuò)誤；
D．碳酸氫鈉與酸反應(yīng)和碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳，能使蘇打餅變得膨松，故D正確．
故選D．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

可用如圖所示裝置制�。ū匾獣r(shí)可加熱）、凈化、收集的氣體是（　　）
A．亞硫酸鈉固體與硫酸反應(yīng)制二氧化硫
B．氯化銨與氫氧化鈣固體反應(yīng)制氨氣
C．鋅和稀硫酸反應(yīng)制氫氣
D．銅與稀硝酸反應(yīng)制一氧化氮

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

正常情況下，人體血液的pH的范圍是（　�。�
A．8.67～9.26B．7.35～7.45C．7.00D．大于5.70

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中常用到化學(xué)知識(shí)，下列說法不正確的是（　�。�
A．將雞蛋白煮沸后加入冷水，可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)受熱會(huì)凝結(jié)變性（聚沉）
B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包裝袋
C．食品添加劑（防腐劑、增色劑等）應(yīng)按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量
D．用新制的Cu（OH）2與病人尿液共熱，可檢驗(yàn)?zāi)蛑惺欠窈衅咸烟?/td>

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年約有20萬～40萬人食物中毒，解決食品安全等影響社會(huì)和諧發(fā)展的因素迫在眉睫．下列表述正確的是（　�。�
A．食品保鮮時(shí)可用一些如H2O2等強(qiáng)氧化劑進(jìn)行殺菌消毒
B．油炸食品已經(jīng)過高溫處理，因此可以長(zhǎng)時(shí)間保存
C．油條制作時(shí)常加入明礬[KAl（SO4）2?12H2O]作膨化劑，應(yīng)盡量少吃
D．鐵粉等能作食品的抗氧化劑，防止食品腐爛變質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕而腐�。ā　。�
A．C2H5OHB．NaClC．CH3COOHD．KNO3

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下面是4位同學(xué)發(fā)表的見解中，正確的是（　�。�
A．B．
C．D．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于藥物的使用，不正確的是（　�。�
A．使用青霉素前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
B．為使藥物易于吸收，最好用茶水送服
C．少量鴉片可作鎮(zhèn)痛藥，過量則會(huì)中毒
D．青霉素是一種高效的抗菌消炎藥

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物富含維生素的是（　�。�
A．甘蔗B．米飯C．蔬菜D．汽水

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同步練習(xí)冊(cè)答案