A
分析：在水溶液中或熔化狀態(tài)下能導電的化合物為電解質(zhì)，在水溶液中和熔化狀態(tài)下都不能導電的化合物為非電解質(zhì)，注意單質(zhì)既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)．
解答：A、鋁中存在自由電子能導電，但屬于單質(zhì)，則不屬于電解質(zhì)，故A選；
B、食鹽是在水溶液中或熔化狀態(tài)下能導電的化合物，屬于電解質(zhì)，存在離子，但不能自由移動，則不導電，故B不選；
C、苛性鉀是在水溶液中或熔化狀態(tài)下能導電的化合物，屬于電解質(zhì)，存在離子，但不能自由移動，則不導電，故C不選；
D、蔗糖在水溶液中和熔化狀態(tài)下都不能導電的化合物，屬于非電解質(zhì)，故D不選；
故選A．
點評：本題考查電解質(zhì)與非電解質(zhì)，理解概念是解答的關鍵，注意電解質(zhì)導電的條件是溶于水或在熔化狀態(tài)下，難度不大．
