Question

化學(xué)與科學(xué)研究、日常生活有著密切聯(lián)系，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

A．工業(yè)上將石油分餾可得到汽油、煤油、柴油等，主要發(fā)生了化學(xué)變化

B．蛋白質(zhì)和葡萄糖均屬于營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室區(qū)分蛋白質(zhì)溶液和葡萄糖溶液時(shí)可利用丁達(dá)爾效應(yīng)

C．“舉世聞名”的毒奶粉事件中污染物為三聚氰胺（結(jié)構(gòu)如右圖），其摩爾質(zhì)量為l26g

D．日常生活用品中的食醋、純堿、食鹽的主要化學(xué)成分分別屬于酸、堿、鹽

Answer 1

分析：A．因?yàn)槭�油蒸餾時(shí)根據(jù)各組分的沸點(diǎn)不同，按照不同溫度范圍先后蒸餾出來的．所以石油蒸餾時(shí)物理變化；
B．蛋白質(zhì)溶液是膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，葡萄糖溶液不是膠體無丁達(dá)爾效應(yīng)；
C．摩爾質(zhì)量單位為g/mol；
D．純堿的主要化學(xué)成分是碳酸鈉，屬于鹽．

解答：解：A．因?yàn)槭�油蒸餾時(shí)根據(jù)各組分的沸點(diǎn)不同，按照不同溫度范圍先后蒸餾出來的．所以石油蒸餾時(shí)物理變化，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)溶液是膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，葡萄糖溶液不是膠體無丁達(dá)爾效應(yīng)，故可用故B正確；
C．三聚氰胺，其化學(xué)式為C₃H₆N₆，摩爾質(zhì)量單位為126g/mol，故C錯(cuò)誤；
D．純堿的主要化學(xué)成分是碳酸鈉，屬于鹽不是堿，故D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查石油的分餾產(chǎn)品和用途，酸、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯(lián)系，膠體的重要性質(zhì)，難度不大．