A. | 甲醛 | B. | 硼酸 | C. | 苯甲酸鈉 | D. | 醋酸 |
分析 食品防腐劑是指保持食品原有的質(zhì)量和食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑,它能抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)而延長(zhǎng)保質(zhì)期,苯甲酸的化學(xué)式為C7H6O2,苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑,在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長(zhǎng),據(jù)此即可解答.
解答 解:A.甲醛有毒,不能用于食品防腐,故A錯(cuò)誤;
B.硼酸大量用于玻璃工業(yè),有毒,不能用作食品防腐劑,故B錯(cuò)誤;
C.苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑,在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長(zhǎng),所以可以用苯甲酸鈉作防腐劑,故C正確;
D.醋酸,其化學(xué)式為C2H4O2,是常用的酸味劑,不是防腐劑,故D錯(cuò)誤;
故選C.
點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品防腐劑的知識(shí),注意物質(zhì)的性質(zhì)和用途,本題較簡(jiǎn)單.
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 做蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí),如果加熱后發(fā)現(xiàn)忘記加沸石,應(yīng)停止加熱,冷卻后補(bǔ)加 | |
B. | 氨氣可使?jié)駶?rùn)的藍(lán)色石蕊試紙變紅 | |
C. | 用稀硝酸除去Cu中混有的CuO | |
D. | 向某溶液中滴加氯水后再滴加KSCN溶液,溶液變紅說(shuō)明原溶液一定含有Fe2+ |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | CO2(SO2):飽和Na2CO3溶液 | B. | NO(NO2):水 | ||
C. | Cl2(HCl):飽和NaCl溶液 | D. | Na2CO3固體(NaHCO3):加熱 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:推斷題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 漂白粉的有效成分是氯化鈉 | B. | 氯水中的次氯酸具有殺菌消毒作用 | ||
C. | 過(guò)氧化鈉可用作潛艇里氧氣的來(lái)源 | D. | 食醋可用于清除暖水瓶中的水垢 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 膠體粒子的大小在1nm~1000nm之間 | |
B. | 向沸水中逐滴加入少量飽和FeCl3溶液,可制得Fe(OH)3膠體 | |
C. | 明礬在水中能生成氫氧化鋁膠體,故可作凈水劑 | |
D. | 用光束照射CuSO4溶液不能觀察到丁達(dá)爾效應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 所用NaOH已經(jīng)潮解 | |
B. | 定容時(shí)觀察液面俯視 | |
C. | 洗滌燒杯和玻棒的溶液未轉(zhuǎn)入容量瓶中 | |
D. | 用帶游砝的托盤天平稱2.4 g NaOH時(shí)誤用了“左碼右物”方法 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 金剛石>晶體硅 | B. | NaCl>金剛石 | C. | MgO>l2 | D. | CO2<SiO2 |
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