葡萄可用于釀酒。

(1)檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是:向其中加堿調(diào)至堿性,再加入新制備的Cu(OH)2,加熱,其現(xiàn)象是_______________________________________。

(2)葡萄在釀酒過程中,葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程如下,補充完成下列化學方程式。

C6H12O6(葡萄糖)2________+2C2H5OH

(3)葡萄酒密封儲存過程中生成了有香味的酯,酯也可以通過化學實驗來制備。實驗室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯:

①試管a中生成乙酸乙酯的化學方程式是________________________________。

②試管b中盛放的試劑是飽和_________________溶液。

⑧實驗開始時,試管b中的導管不伸入液面下的原因是___________________。

④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的儀器是____(填序號)。

a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 長頸漏斗

 

【答案】

(1)產(chǎn)生紅色沉淀(2)CO2

(3)①CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O(2分,沒寫可逆號扣1分)

②Na2CO3     ③防止溶液倒吸    ④b

【解析】

試題分析:(1)葡萄糖中含有醛基,能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化,所以實驗現(xiàn)象是產(chǎn)生紅色沉淀。

(2)根據(jù)碳原子和氧原子守恒可知,另外一種生成物是CO2

(3)①在濃硫酸的作用下,乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯,反應的化學方程式是CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。

②由于乙醇和乙酸都是易揮發(fā)的,所以生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,除去乙醇和乙酸的試劑是飽和的碳酸鈉溶液。

③由于乙醇和乙酸都是和水互溶的,如果直接插入水中吸收,容易引起倒吸,所以試管b中的導管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸。

④乙酸乙酯不溶于水,分液即可,需要用到的儀器是分液漏斗,答案選b。

考點:本題考查葡萄糖的性質(zhì);乙酸乙酯制備實驗的有關探究

 

練習冊系列答案
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葡萄可用于釀酒.

(1)檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是:向其中加堿調(diào)至堿性,再加入新制備的Cu(OH)2,加熱,其現(xiàn)象是________.

(2)葡萄在釀酒過程中,葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程如下,補充完成下列化學方程式.

C6H12O6(葡萄糖)2________+2C2H5OH

(3)葡萄酒密封儲存過程中生成了有香味的酯,酯也可以通過化學實驗來制備.實驗室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯:

①試管a中生成乙酸乙酯的化學方程式是________.

②試管b中盛放的試劑是飽和________溶液.

⑧實驗開始時,試管b中的導管不伸入液面下的原因是________.

④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的儀器是________(填序號).

a.漏斗

b.分液漏斗

c.長頸漏斗

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C6H12O6(葡萄糖)2________+2C2H5OH

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①試管a中生成乙酸乙酯的化學方程式是________________________________。

②試管b中盛放的試劑是飽和_________________溶液。

⑧實驗開始時,試管b中的導管不伸入液面下的原因是___________________。

④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的儀器是____(填序號)。

a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 長頸漏斗

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④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的儀器是____(填序號)。

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