B
分析：A、配制溶液時向容量瓶中轉(zhuǎn)移溶液需用玻璃棒引流；
B、關(guān)閉止水夾，試管內(nèi)氣體的壓強增大導(dǎo)致金屬和酸分離而停止反應(yīng)；
C、硫酸銅溶液沒有丁達爾現(xiàn)象；
D、氨氣極易溶于水．
解答：A、配制溶液時，向容量瓶中轉(zhuǎn)移溶液要用玻璃棒引流，否則會導(dǎo)致溶液流出瓶外，故A錯誤；
B、關(guān)閉止水夾，試管內(nèi)氣體的壓強增大導(dǎo)致金屬和酸分離而停止反應(yīng)，所以該裝置能達到實驗室制取少量氫氣的目的，故B正確；
C、硫酸銅溶液是溶液不是膠體，沒有丁達爾效應(yīng)，故C錯誤；
D、氨氣極易溶于水，所以不能用排飽和氯化銨溶液收集氨氣，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了化學(xué)基本實驗，難度不大，易錯選項是D，注意氨氣極易溶于水，所以不能用排溶液的方法收集．
