下列說法不正確的是(    )

A.蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物               B.蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.蔗糖是多羥基的醛類化合物            D.蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體

解析：已知淀粉水解為麥芽糖，最終為葡萄糖，產(chǎn)物不可能為蔗糖；蔗糖的水解產(chǎn)物有葡萄糖，故可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故分子中無醛基，也就不是醛類化合物，蔗糖與麥芽糖屬于同分異構(gòu)體。

答案：C

練習(xí)冊系列答案
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