Question

【題目】枸櫞酸()是一種弱有機酸,是柑橘類水果中產(chǎn)生的一種天然防腐劑,也是食物和飲料中的酸味添加劑。

(1)枸櫞酸屬于____(填“無機化合物”或“有機化合物”)。

(2)枸櫞酸中含氧官能團有羧基和____(填名稱)。

(3)向枸櫞酸溶液中滴入2~3滴紫色石蕊試液,溶液顏色變紅,說明枸櫞酸溶液具有____性。

(4)1 mol枸櫞酸最多消耗____mol NaOH。

Answer 1

【答案】有機化合物 羥基 酸 3

【解析】

(1)從有機化合物和無機化合物的概念判斷；

(2)從分子的結(jié)構(gòu)中找出含氧官能團是羧基和羥基；

(3)分子中含有羧基，具有酸性，利用酸的化學性質(zhì)使指示劑變色；

(4)根據(jù)1mol羧基消耗1mol氫氧化鈉解答；

(1)根據(jù)所給出的結(jié)構(gòu)簡式可知，化學式為C6H8O7，屬于有機化合物；

(2)根據(jù)有機物的分子結(jié)構(gòu)可知，含氧官能團為羧基和羥基；

(3)紫色石蕊溶液顯紅色，說明該物質(zhì)顯酸性，由于枸櫞酸屬于有機酸，具有酸的通性；

(4)1mol枸櫞酸中含有3mol羧基，因此最多消耗3mol NaOH。