人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有                                          等六類，統(tǒng)稱為六大營(yíng)養(yǎng)素。天然油脂都是                    （填純凈物或者混合物），所以，沒有固定的               。

蛋白質(zhì)、脂類、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水

混合物

融沸點(diǎn)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食物中能夠被人體消化、吸收和利用的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素．回答下列問題：
（1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、蛋白質(zhì)、維生素、水、
油脂
油脂
和
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
．
（2）下列病患是由于缺乏維生素引起的是
AC
AC

A．夜盲癥             B．佝僂病            C．壞血病
（3）往KMnO4溶液中滴入維生素C溶液，KMnO4溶液褪色說(shuō)明維生素C具有
還原
還原
 性
（4）有關(guān)維生素C說(shuō)法不正確的是

A．蔬菜應(yīng)先洗后切                    B．蔬菜應(yīng)慢火慢煮
C．維生素C可使溴水褪色               D．維生素C可用食品添加劑．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

家庭廚房是一個(gè)化學(xué)小世界，“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和
 
．從科學(xué)的角度講，一日三餐應(yīng)以富含
 
的食物為主食．
（2）綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍(lán)色食品；通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．根據(jù)此分類，花生油屬于
 
食品．
（3）食物的選擇要注意其酸堿性．蛋白質(zhì)屬于
 
（填“酸性”或“堿性”）食物．這
 
（填“是”或“不是”）因?yàn)檫@類食物在味覺上有酸味．
（4）請(qǐng)寫出常用食品防腐劑的化學(xué)式或名稱
 
（只寫出一種）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有
 
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；
 
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；
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

《化學(xué)與生活》
（1）營(yíng)養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑．
①人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、
 
、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水．在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動(dòng)必需微量元素的是
 
．
②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是
 
（填字母，下同），治療胃酸過(guò)多的是
 
．
a．氨基酸      b．阿斯匹林      c．青霉素       d．復(fù)方氫氧化鋁
③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進(jìn)入人體后在人體內(nèi)酶的催化作用下逐步水解，最終轉(zhuǎn)化為
 
（填物質(zhì)的名稱）．維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗(yàn)證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和
 
試劑共同完成．
（2）材料與社會(huì)生活密不可分．
①在下列材料中，屬于無(wú)機(jī)非金屬材料的是
 
（填字母）．
A．硬幣       B．聚氯乙烯塑料      C．氮化硅陶瓷
②鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志．
工業(yè)煉鐵原理的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為
 
．
③炒過(guò)菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由
 
（填“化學(xué)”或“電化學(xué)”）腐蝕造成的．為防止輪船的船體在海水中被腐蝕，一般在船身連接
 
（填“鋅塊”或“銅塊”）．
（3）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識(shí)．
①下列措施不利于改善環(huán)境質(zhì)量的是
 
（填字母）．
A．在燃煤中添加石灰石粉末以減少酸雨的發(fā)生
B．為實(shí)現(xiàn)“低碳世博”，上海世博會(huì)很多展館采用光電轉(zhuǎn)化裝置
C．對(duì)所有垃圾通過(guò)露天焚燒或深埋的方式進(jìn)行處理
D．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯類可降解塑料代替聚乙烯
②對(duì)汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無(wú)害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
③居室裝修所使的人造板材會(huì)釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸會(huì)引起過(guò)敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是
 
．
④獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要．
對(duì)飲用水常使用漂白粉或漂白精片進(jìn)行殺菌消毒，漂白粉的有效成分為
 
．加入明礬起凈水作用，寫出Al3+水解的離子方程式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2015屆江蘇省徐州市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（必修）（解析版） 題型：填空題

化學(xué)和環(huán)境保護(hù)、食品營(yíng)養(yǎng)、材料應(yīng)用等密切相關(guān)。

（1）防治環(huán)境污染、改善生態(tài)環(huán)境已成為全人類的共識(shí)。

①下列各項(xiàng)中，完成空氣質(zhì)量報(bào)告時(shí)不需要監(jiān)測(cè)的是           (填字母)。

A．可吸入顆粒物的濃度

B．二氧化氮的濃度

C．二氧化碳的濃度

②下列做法中不利于改善環(huán)境質(zhì)量的是        (填字母)。

A．將廢舊電池進(jìn)行深埋處理

B．充分利用太陽(yáng)能等清潔能源

C．給汽車加裝尾氣催化凈化裝置

③工業(yè)廢水需處理達(dá)標(biāo)后才能排放。軋鋼廠排出的廢水主要是含鹽酸的酸性廢水，處理此廢水可采用的方法是         (填字母)。

A．沉淀法     B．中和法     C．氧化還原法

（2）營(yíng)養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑。

①人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、       、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水。在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動(dòng)必需微量元素的是         。

②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是          (填字母)。

A．氨基酸      B．阿斯匹林      C．青霉素

③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進(jìn)入人體后在人體內(nèi)酶的催化作用下逐步水解，最終轉(zhuǎn)化為         (填物質(zhì)的名稱)。維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗(yàn)證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和           試劑共同完成。

（3）)材料是人類社會(huì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，材料科學(xué)的發(fā)展離不開化學(xué)。

①陶瓷、水泥和普通玻璃都是生活中最常見的材料，它們屬于          (填字母)。

A．金屬材料      B．無(wú)機(jī)非金屬材料       C．有機(jī)高分子材料

制造普通玻璃時(shí)，需要的主要原料有純堿、石灰石和        (填化學(xué)式)。

②鋼鐵制品在潮濕的空氣中發(fā)生          (填“化學(xué)”或“電化學(xué)”)腐蝕是造成鋼鐵腐蝕的主要原因。硬鋁(一種鋁合金)是制造飛機(jī)和宇宙飛船的理想材料，和純鋁相比，硬鋁的強(qiáng)度      (填“低”、“高”或“無(wú)法確定”)，具有較強(qiáng)的抗腐蝕能力。

③在尼龍、棉花、滌綸這三種物質(zhì)中，屬于天然纖維的是        。橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過(guò)          (填“硫化”、“氧化”或“老化”)措施可增大其強(qiáng)度、彈性和化學(xué)穩(wěn)定性等。“白色污染”已成為當(dāng)今社會(huì)的一大公害，“白色污染”主要是        (填“廢塑料制品”、“廢橡膠制品”或“生活垃圾”)造成的。

 

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