天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示(注意圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說法正確的是(　　)

A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng)
C．非天然油脂為高分子化合物
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．實驗室從海帶提取單質(zhì)碘的方法是：取樣灼燒溶解過濾萃取
B．用乙醇和濃制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度
C．在室溫下，向氯化銀的沉淀溶解平衡的體系中加入蒸餾水，氯化銀的Ksp保持不變
D．將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

將一定量的有機物充分燃燒，產(chǎn)物先通入濃硫酸，濃硫酸增重5.4 g，然后通入足量澄清石灰水中，完全吸收后，經(jīng)過濾得到20 g沉淀，則該有機物可能是(  )

A．乙烯B．乙醇C．甲酸甲酯D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能氧化成醛的是

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于葡萄糖與果糖的說法不正確的是(　　)

A．兩者互為同分異構(gòu)體
B．兩者都易溶于水
C．兩者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．葡萄糖比果糖甜

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識，下列敘述正確的是(　　)

A．棉花的主要成分是纖維素
B．過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會使人發(fā)胖
C．淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要
D．纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某中性有機物C8H16O2在稀硫酸作用下加熱得到M和N兩種物質(zhì)，N經(jīng)氧化最終可得M，則該中性有機物的結(jié)構(gòu)可能有(  )

A．1種B．2種C．3種D．4種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列過程不屬于化學(xué)變化的是(　　)

A．在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出
B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色
C．在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出
D．用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物種子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是(　　)。

A．由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去
B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物,所以可用乙醇提取中草藥的有效成分
C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水,所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒
D．由于乙醇容易揮發(fā),所以才有俗語“酒香不怕巷子深”的說法

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